冬天上火吃什么食物 去火的食谱介绍
一、孕妇冬天上火不用怕的方法
1、在饮食上多饮水,多吃一些容易消化的食物,少吃辛辣、油炸、油腻的食物。
2、适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物,首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失青色,都能达到去火的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的去火功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热。小编提醒孕妇,由于苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜为好。
3、冬季是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为,23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间,如果不睡,等于强迫肝脏继续工作,再加上外气候因素,上火就会特别明显。
4、草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。
5、尽管一年四季都可见,但西红柿在冬季最甜,营养也最丰富。它同样可去火。
6、多喝开水是最重要的,也不用刻意去吃太多补品这样反而不好。
7、平时注意多吃蔬菜水果,尽量多吃点不同的食物,因为每种食物中各种营养含量是不一样的。
8、中药黄连最好不要吃,因为黄连性寒,苦泄,虽然能泻火,但是对胎儿不好的,所以最好不要吃,孕妇最好在医生的指导下用药。
9、建议天天多喝开水,在水中放三四十颗金银花茶,对宝宝没影响,又能降火。
10、平时吃的东西要注重,不要吃辛辣的食物、不要吃橘子、少吃或不吃热性佐料,这些东西都轻易引起上火的。
二、冬季吃什么去火
一、蔬菜
苦瓜:
苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清热解毒,去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。
白萝卜:
白萝卜性凉,具有清热去火之功效。
菠菜:
中医认为菠菜可滋阴润燥,舒肝养血,同时对于预防贫血,保护肠道,减少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有着很好的保健作用。
豆芽:
特别是绿豆芽就具有清热解毒,利尿除湿的作用。
西红柿:
西红柿平肝去火,美容养颜清热又解毒。
豆类:
豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质,各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用,同时还有助于体内排毒呢?
二、肉类
鸭肉:
中医认为鸭肉性凉,因此冬季适当吃点鸭肉就可去火,同时还有利尿消肿等作用。
此外像鱼肉,鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法,一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。
三、水果
柚子:
柚子是水份最充足的一种水果了,当然了其营养也是相当丰富的,秋冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。
梨:
雪梨能下火已经不是什么秘密了,特别是对于因为上火引起的口腔溃疡,喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。
柿子:
柿子的营养丰富,同时中医认为柿子还具有减少燥气,滋阴养肺之功效呢?秋冬季上火之后可适当的吃些柿子更有利于降火气。
当然了像葡萄,苹果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日常可以适当的多增加一些水果,特别是一些凉性水果。
三、中医带你认识身体4种火
心火
中医认为心是君主之官,是人体的主宰,而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺,便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子芯等药物清心泻火。
肝火
古人云:“暴怒伤肝,五志化火”,有些人心胸狭小,沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治,可获良效。
胃火
由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃清火。
肺火
因气候骤然变化,身体不能适应;或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰,甚至痰中带血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。
四、冬季去火的食谱
去火食谱一、莲子银耳汤
材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法:
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。
2、汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。
去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料:雪梨1个,青萝卜1个,红枣4个,猪瘦肉250克,生姜2片。
做法:
1、将各物洗净。
2、雪梨、青萝卜去皮、切块。
3、猪瘦肉切小方块状,红枣去核。
4、以上材料一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。
功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。
去火食谱三、糖醋萝卜
材料:白萝卜1根,蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法:
1、萝卜洗净,切片,切的薄一点。
2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟
3、将蜂蜜白醋混合,调成糖醋蜜汁
功效:萝卜有“冬日小人参”之称,冬日里,萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实,萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
去火食谱四、猪肝枸杞菜汤
材料:猪肝100克,枸杞菜300克,调料食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水适量,植物油5毫升。
做法:
1、猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要。
4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。
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