夏季到了，四季豆肯定是比较受欢迎的食材，不少人会买回家做出美味佳肴。而四季豆和虾可以一起吃吗？跟着小编一起了解。

　　四季豆和虾可以一起吃吗

　　虾和四季豆是可以一起吃的，四季豆和虾都是营养很丰富的食物，它们并不会相互影响彼此的营养，通常只要有虾的菜应该都是非常受欢迎的，虾不仅口感好，而且营养很丰富，四季豆有时不管怎么炒都好吃，所以可能很多人会将这两种食物结合，做成鲜虾四季豆。

　　鲜虾四季豆的做法

　　鲜虾四季豆是一道既美味又营养的菜，先准备好材料，主要是四季豆、虾仁和蒜头，将锅中倒入水，然后煮开，加入少许盐，然后将洗净的四季豆倒入锅中煮，等到四季豆变色了就将四季豆倒出来，用冷水泡一下，在锅中倒入少量油然后将切好的蒜末和虾仁倒入锅中，炒至有香味就可以将四季豆捞出倒入锅中了，大火翻炒几下，然后加入调味料即可出锅，很好吃哦。

　　虾的营养及功效

　　虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能帮助我们长时间集中精力，为我们提供精力。虾富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素，有很好的抗癌，促进睡眠，补肾通乳的功效。

　　1、 抗癌。虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

　　2、 促进睡眠。吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。

　　3、 补肾通乳。虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。