一、白醋的功效有

　　1、它可以给菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。

　　2、它可以清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。

　　3、它可以擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。

　　其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。

　　具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。

　　4、它可以清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑(3.785升)水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。

　　5、煮鸡蛋时，在水中加一汤匙白醋，蛋白可以很快凝固。

　　衬衣不褪色在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。

　　6、它可以防止白色丝绸变黄，在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。

　　7、它可以除红药水渍衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。

　　8、它可以除水果痕迹 衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。

　　9、洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。

　　洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。

　　10、苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。

　　11、同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢，在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮;花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜。

二、白醋的作用有

　　醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。

　　白醋在日常生活中可以用到的功能是有很多的，它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。

　　在处理生食水产品牡蛎、海蟹的时候用白醋当调料会有你意想不到的好效果，用它只要10分钟可以达到解腥杀菌的目的。

　　白醋的保健与食疗的作用也是很令人吃惊的。还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。

　　用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。

　　酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。

　　醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。

　　在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。

　　用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。

三、日常生活中白醋的妙用

　　白醋美发

　　每次用中性洗发水洗完头发之后，再加入少量的白醋清洗头发，然后在清水里面加入少量的食醋来清洗头发，二十分钟以后再用清水冲洗掉，慢慢的头发就会变得柔软有光泽，也会变得乌黑亮丽。

　　白醋洗脸

　　每次洗脸时，放一小盆水，加入少量(约二汤匙)的白醋，倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入温水。然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序。白醋能够减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方丽可帮助消除脸部细小的皱纹。

　　白醋防晕车

　　很多的人都有晕车的问题，在出门之前如果发现晕车药吃完了，那么我们应该怎么办呢?这个时候大家可以喝一杯加了白醋的温开水，同样可以清爽精神，可以减轻晕车的症状。

　　白醋解毒

　　松花蛋在加工过程中，要加入一定比例的石灰、纯碱等碱性物质和含有铅的黄丹粉。因此食用时，加一些白醋，利用醋酸中和碱性物质，破坏有毒的铅成分，这样既减少了对胃肠道的损害，又保持了松花蛋中的营养成分。

四、常用白醋洗脸的美肤功效

　　白醋在饮食美容中都起着重要的作用，因此受到了很多人的青睐，但由于白醋所含很多化学成份，因此有些人会担心白醋洗脸的副作用，其实白醋一般不存在副作用，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，起到软化角质层和美白效果，还能有效杀菌，每天在洗脸水里滴上7-10滴就可以了。

　　1.减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。白醋洗脸可帮助消除脸部细小的皱纹。

　　2.白醋嫩肤：将洗净的脸部和双手浸入加入白醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样用白醋洗脸可让皮肤光洁、细腻。

　　3.祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。

　　4.驱除倦容：在温水中加入1～2汤匙白醋醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。