火龙果有促进健康、防病健身、美容等功效，又因为它长得很好看，犹如一件艺术品，因此大家都很喜欢买火龙果来吃或者是送亲朋好友。那最常见的一种吃法就是用刀切开后直接食用，还有就是做水果沙拉，这些都是大家最常见的，但其实火龙果还有很多种吃法，接下来小编就给大家简单介绍几种吧!

　　一、拌火龙果皮

　　材料：火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)

　　做法：

　　1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;

　　2、火龙果一切4半，取出果肉

　　3、把皮竖着切成细丝

　　4、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里

　　5、放适量的盐、少许的鸡精、适量香油，拌匀即可开动

　　二、火龙果炒鸡丁

　　材料：火龙果(半个)、鸡胸肉(1片)、姜蒜末(适量)、蛋清(半个)、盐(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、鸡精(1/2小勺)、干淀粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少许)

　　做法：

　　1、鸡胸肉切丁，加入姜蒜末，搅拌均匀;

　　2、再加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉，拌匀后腌制5分钟以上;

　　3、火龙果取果肉，切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏，小心不要弄破果皮;

　　4、起炒锅，加入花生油，热锅凉油，大火爆炒鸡丁;

　　5、待鸡丁变色后，立即烹入料酒，翻炒均匀;

　　6、下火龙果，迅速轻轻翻炒几下，晃晃炒锅，出锅即可。

　　三、火龙果烩虾仁

　　主料：虾(250克)、火龙果(半个)调料：鸡蛋清(我放一个有点多了(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)

　　做法：

　　1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。

　　2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。

　　3、火龙果对半切开取出半边果肉切块，葱切小段备用。

　　4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。

　　5、锅内留油下葱段炒香。

　　6、加入火龙果块炒匀。

　　7、再加入虾仁炒至入味。

　　8、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。

　　四、紫薯火龙果糖水

　　主料：火龙果(适量)、花心薯(适量)

　　做法：

　　1、准备蒸熟的花心薯，火龙果。

　　2、花心薯去皮切成丁。

　　3、将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。

　　4、加入冰糖。

　　5、火龙果去皮切丁。

　　6、水沸后，加入火龙果。

　　7、大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会，即可盛出食用。

　　五、火龙果雪葩

　　材料：红心火龙果(1个)、白朗姆酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)

　　做法：

　　1、红心火龙果去皮，取肉切块;

　　2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;

　　3、用搅拌机充分搅拌;

　　4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷冻;

　　5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。

　　六、火龙果酸奶冻

　　材料：红心火龙果(半个)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(适量)、纯净水(适量)

　　做法：

　　1、将吉利丁片浸泡在凉水中软化。

　　2、将火龙果去皮，果肉切块。

　　3、将火龙果用搅拌机打成果泥。

　　4、火龙果泥中加入适量纯净水和糖，共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)

　　5、将泡软的吉利丁片隔水融化，平均分成两份。

　　6、将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。

　　7、将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。

　　8、将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝结。

　　9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝结。

　　10、在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体，放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。

　　好了，以上就是关于火龙果的挑选以及火龙果的六种吃法，看了以后是不是迫不及待的想赶紧去买火龙果回家尝试了呢，但小编在这里要提醒大家哦，火龙果是属于凉性的，且糖分较高，所以不宜与牛奶一起吃，而且糖尿病人也不宜食用哦。女性在月经期间也不太适合吃哦。