很多人都爱吃哈尔滨的香肠，它的干肠，肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成，味道会和腊肠有点像哦。

　　哈尔滨干肠怎么吃

　　一、干肠炒饭：先在炒锅内倒入3汤匙食用油，将切成丁的干肠和米饭一同倒入锅中翻炒，翻炒至米饭变金黄色即可。

　　二、干肠炒菜：将干肠切成约1厘米左右的段。将炒锅烧热倒入3汤匙食用油，倒入干肠，将油麦菜，或者青笋，或其他青菜倒入同炒，即可。

　　三、拿来直接吃，喜欢喝啤酒或者其他酒类都是很好的搭配。

　　四、蒸10分钟，蒸软后更适合牙齿娇贵的小盆友或老人。

　　哈尔滨干肠多少钱一斤

　　大概要50多块一斤，现在牌子什么的好几种，所以有高有低，大概就是50到60之间，干肠这东西比较压秤，要是没什么概念的话，打个比方，就是直径1厘米左右长度30厘米左右一根的话，也就能称上四五根吧，挺贵的。超市里的也有贵的，一般商场一进去都很显眼的地方都有，品种还多，就是也很压秤。

　　哈尔滨干肠好吃吗

　　哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的腊肠有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。