宝宝多大可以吃鱼肉 宝宝的鱼泥怎么弄呢
一、宝宝几个月可以吃鱼泥呢
一般情况下,宝宝太小,效果功能不是很健全,不能过早的吃鱼,不然会容易引起消化不良。宝宝在七、八月的时候,可以适量吃鱼泥。
宝宝多大可以吃鱼泥呢?答案是7-8个月。
宝宝辅食添加顺序,一般6个月先从液体(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等);所以七八个月就可以吃鱼泥了。吃的时候最好是清蒸,把鱼刺剔除,可以做成鱼丸、鱼肉饺子,也可以将鱼泥拌入米粉或稀饭给宝宝吃。另外宝宝添加辅食最好不要放食盐、味精等调料。
宝宝吃鱼泥有什么好处
1、使宝宝眼睛明亮有神。鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。
2、鱼肉中富含铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
3、鱼体内含有很多DHA,可以促进宝宝大脑发育。
4、鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持。
二、宝宝的鱼泥怎样来做呢
鱼泥
材料:草鱼。
做法:
1、将鱼切成两端。
2、选一块上锅蒸10分钟左右。蒸的时候,妈妈们怕腥宝宝不爱吃,可以加入葱姜蒜个一片一起蒸。
3、蒸完后,去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状。
4、将捣碎的鱼泥加入水,或者米汤调成糊状即可给宝宝食用。
鱼泥豆腐羹
原料:鲫鱼1条、豆腐1块;淀粉、香油少许。
做法:
1、将鱼肉洗净,加少许姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;
2、将水煮开,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油,勾芡成糊状即可。
西红柿鱼泥
原料:鲢鱼1块、西红柿1个。
做法:
1、取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟、去骨、剁碎;
2、取半个西红柿去皮、剁碎;
3、锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水和淀粉;吃时上锅蒸5分钟。
白萝卜鱼泥
原料:鲈鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法:
1、鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。
2、鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。
三、宝宝鱼泥用什么鱼比较好
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
宝宝吃海鱼还是淡水鱼好?答案是各有利弊。
具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
四、宝宝辅食吃肉泥的禁忌
1、汞含量较高的鱼。鱼肉富含蛋白质,能促进宝宝骨骼和肌肉的快速生长,是宝宝生长发育所需要的营养物质。但是像鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼,这些鱼汞含量比较高,可能会影响宝宝的神经系统。
2、带壳的虾、蟹、贝类等带壳类的海鲜。这些带壳类的海鲜,富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,比较容易引起宝宝过敏症状,因此,建议宝宝在1岁以前不要食用。
3、蛋清。蛋清并不属于肉类,之所以放在这里,是因为有些妈妈在给宝宝做肉泥的时候,为了口感好,会用鸡蛋清来腌渍。实际上蛋清的蛋白分子比较小,比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中,从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,发生湿疹、荨麻疹等疾病。因此,建议在宝宝1岁以前都不要喂食蛋清。
注意事项
宝宝开始尝试肉类食物的时候,妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始,这两种肉类比较不容易过敏。
给宝宝添加肉泥的时候,一次最好只添加一种,等到宝宝完全适应后,再进行更替添加,否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。
如果宝宝还没有咀嚼能力,建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥,这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙,不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后,比较容易被宝宝吸收。
当宝宝有了咀嚼能力之后,妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了,这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。
泥状的食物是宝宝最容易接受的形态,但是味道好更加能吸引宝宝。因此妈妈们在制作肉泥的过程中,除了要注重营养外,如果在形状、味道等方面下苦工,也许更加能提高宝宝的食欲。
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