我们都知道人参是大补的药材，它可以帮助增强身体的免疫力和抵抗力，所以也非常适合在冬季食用，可以帮助抵御严寒，因此人参在生活中的供应量还是很高的，不过有人会发现自己在食用人参的时候，会出现一些上火的症状，为什么吃人参会上火呢?对于这个问题，下面就让本站baidu.com来给大家进行一个解答吧。

　　为什么吃人参会上火

　　1、人参种类的选择不慎

　　红参、高丽参，在中医学里面，其药性偏温燥，所以容易上火，而我国东北出产的长白山人参药性平和，而西洋参也称花旗参，性偏寒凉，食用后就不太容易出现上火的症状。

　　2、体质不同

　　阴虚火旺的人吃红参，就有可能会出现上火的症状。

　　3、选择不当

　　气壮神足，非常健硕的青壮年人，不适宜吃人参。人参补气，气壮神足的的人吃人参或者红参可能会出现上火症状。

　　怎么吃人参不上火

　　1、每日按照限量食用,就不会出现上火症状。

　　2、人参并非服一次就可以一劳永逸，食用人参时，注意用量，长期坚持少量久服才可以达到好效果，不会出现上火症状。

　　3、人参上火还与个体差异有关。比如南方人吃人参只要不过量就不会上火,而相同的量,有些东北人食用就会有上火的感觉。因此夏天食用人参时,南北方都应该适当减少食用量,南方人可比冬季少一点,每天在3克左右,而东北人食用时应该适当再减少一点,每天可食用2克。这种食用量一般不会上火。

　　4、人参药用遵医嘱。

　　5、如果你还是担心会上火,可选择人参食品。相对于原参,食品形式食用更安全,一般不会引起上火。

　　一般来说，只要按照自己的体质特征，合理控制剂量，正确食用人参，是不会出现上火症状的，最后也希望大家都可以有一个好的身体。