泥鳅也是常见的水产品之一，泥鳅的食用方法有很多，可以鲜食也可以烘干食用，泥鳅的营养价值非常的高，富含各种微量元素，素有“水中之参”的美称，泥鳅不仅可以食用，还具有很好的药用价值，能起到降脂降压，抗衰老的作用，是一种药食同源的食材。那么在食用泥鳅的时候要注意那些事项呢?泥鳅跟什么食物相克呢?下面为大家介绍一下与泥鳅相克的食物!

　　泥鳅跟什么食物相克

　　1、不宜与狗血、狗肉同食—— 酸碱性温，尤其阴虚火旺的人群要禁食，容易导致体内营养失衡，会威胁到身体的健康。

　　2、不宜与螃蟹同食——泥鳅味甘、性平，螃蟹性寒，二者一起食用的话很容易出现中毒的情况，不利于身体的健康。

　　3、不宜与丝瓜、黄瓜、茼蒿一起食用——与这些食材同食的话，会影响营养的吸收，或者阻碍营养的吸收，不能充分发挥泥鳅的营养价值!

　　泥鳅可以与那些食物同食呢?

　　1、豆腐，泥鳅与豆腐同食，具有很好的滋补功效，比如泥鳅炖豆腐，泥鳅焖豆腐都是很好的养生食谱，适当的食用可以提升身体的抵抗力，能起到补中益气，补肾壮阳的功效。

　　2、木耳，泥鳅鱼木耳搭配，可以制作成一次到完美的养生汤品——泥鳅木耳汤。制作起来非常的简单，清洗泥鳅，去除五脏，放入热油锅中煎一下备用。果真能够加入清水，在注意放入煎制好的泥鳅，木耳，姜片，大火熬煮，将泥鳅煮熟煮烂，加入适量的盐，味精就可以了。泥鳅木耳汤能起到益气补血，强身健体，抗衰老的作用。

　　泥鳅跟什么食物相克?以上我们为大家介绍了与泥鳅相克的食材，比如泥鳅不能与螃蟹，狗肉同时，也为大家介绍了泥鳅的饮食搭档，比如泥鳅适合与豆腐、与木耳同食，具有很好的养生功效，平时大家可以试试哦，为家人准备一道高营养的美食!