在日常的生活中，我们在平常的饮食上除了要注重营养的搭配，还要根据自己自身的情况来选择合理的饮食，今天我们要说豇豆的副作用有哪些?以及豇豆的营养价值。可能很多人都奇怪了，吃了这么多年的豇豆也没有什么不舒服的症状啊!下面小编就给大家解解惑。

　　任何食物在吃多，或者是身体不佳的情况下吃了某些食物，就会引起不舒适的症状，今天我们要说的就是豇豆的副作用。

　　1、当我们在吃豇豆的时候，一次性吃到肚子里的量不能够吃多，否则就会引起肚子胀不消化的现象，有时候我们会因为贪吃，这道菜品做的美味，所以不知不觉的就多吃了。这个时候只要吃两片健胃消食片就能够缓解症状。

　　2、冒患者初期不能吃豇豆，豇豆在制作手法上，因为其本身的缘故，做清淡了会有食不下咽的感觉，再烧制的时候放的调味料的比较多的，因为初期患者饮食应该清淡一点，不宜厚重，这样才有利于病情好转、身体康复;所以生病期间不适合吃豇豆的菜品。

　　3、豇豆忌不熟就吃，因为生豆角中的皂甙和凝集素两种有毒物质，经过高温可以被分解破坏，但如果豇豆半生不熟就会引起中毒!所以我们在烹制豇豆这样比较难熟食物的时候，一定要有用上足够的时间，熟了才能够出锅。

　　虽然豇豆的副作用是存在的，但是只要我们在食用的时候多多注意就不会发生豇豆的副作用。接下来再给大家说说豇豆的营养价值。豇豆中含有丰富的维生素而且还能健胃开脾的作用，能够帮助糖尿病患者降糖，还能能够缓解便秘，增强自身的免疫力!