一、芒果的食用禁忌有哪些

　　芒果有什么营养价值

　　1、芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。

　　2、成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

　　芒果的食用禁忌有哪些

　　1、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。

　　2、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。

　　3、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

　　4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

　　5、芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。

　　6、芒果有湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，一定不要吃，尤其是爱美的女士们，若皮肤过敏千万别冒险。

　　7、一般人也不宜大量进食芒果，否则会“发黄”，并对肾脏造成损害。

　　8、过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者，一口气吃数个芒果也要马上用淡盐水漱口。

二、芒果的作用

　　1、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

　　2、美化肌肤：芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　3、清肠胃：对于晕车、晕船有一定的止吐作用。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。

　　4、抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　5、防治高血压、动脉硬化：芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　6、防治便秘：土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　7、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

三、芒果有什么功效

　　芒果的主要成分：每10O克芒果含水分85.2克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克。热量58千卡。粗纤维0.4克、灰分0.4克、钙11毫克、磷14毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素5.7毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸1.6毫克、维生素C76.8毫克、并含钾304毫克。

　　性味归经：性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经。

　　果、果核：止咳，健胃，行气。用于咳嗽，食欲不振，睾丸炎，坏血病。

　　叶：止痒。外用治湿疹瘙痒。

　　功效：益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症(益胃;生津;止呕;止咳。主口渴;呕吐;食少;咳嗽)。

　　未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌;但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量杧果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。

四、芒果不能和什么一起食用

　　1、大蒜等辛物

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

　　2、海鲜

　　两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

　　3、酒

　　酒和芒果都是属于辛辣的食物，吃多了对人体的肾脏器官是有害的。

　　4、菠萝

　　同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。