血糖高是普遍存在的问题，对于血糖高的情况是需要得到重视的，通过一些食物来进行降血糖非常有必要，那么哪些食物可以降血糖呢?接下来，小编将为大家详细讲解三种可以降血糖的食物，以及吃法，希望通过介绍后，能给各位提供一些降血糖方面的参考和帮助。

1.紫菜

紫菜是我们都非常喜欢吃的，紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，可以降血糖。一般可用紫菜做汤、羹，不仅味道鲜美，而且营养丰富，保健功效佳。

紫菜肉末羹：准备十克紫菜，五十克猪瘦肉，三百克清汤，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

2.黑木耳

黑木耳营养全面，多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

凉拌木耳：准备半斤水发木耳，二十五克海米水发，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

3.苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

干煸苦瓜：准备半斤苦瓜，五十克瘦猪肉，三克芽菜、二十五克大豆油、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

以上介绍的这些食物是非常有助于降血糖的，在生活中高血压高血糖的人可以经常食用这类食物来进行降血糖，不仅有很好的保健功效，而且营养价值也非常的丰富，但要注意的一点就是这些食物不可以过量的食用，适量的食用即可，而且对于高血糖的人来说，平时生活中还要注意少食糖类食物。