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秋季食疗,秋季食疗常识有哪些

查看:666 / 更新:2022-04-10 00:42

一、秋季如何食疗养生

秋天的三个月,是万物成熟、收获的季节。这时天气已凉,百草凋零,阳气渐弱,阴气渐强,气候干燥,人体应使意志安逸宁静,以缓和秋天肃杀气候对人体健康的影响。我们要让身体与秋天的气候相适应,使肺气不受秋燥及气氛的损害,通过饮食和运动进行调理,适应秋天干燥的气候。

就具体分为饮食养生和运动养生两部分几大家介绍。

1、秋季养生,宜多吃百合、蜂蜜、梨、枸杞、银耳、萝卜等润肺养阴养肺的食物。

2、核桃粥

适用于眩晕、健忘、腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。

核桃粥适用于眩晕、健忘、腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。核桃粥做法:取核桃仁20克,粳米100克。将粳米洗净,加白糖

核桃粥做法:取核桃仁20克,粳米100克。将粳米洗净,加白糖适量,加水置武火上烧沸,用文火熬煮至熟即可。

3、银耳百合梨类

适用于肺燥咳喘、肺阴虚所致的干咳少痰,皮肤干燥症以及脾胃阴虚所致的大便干结。

银耳百合梨粥的做法:取梨、银耳、百合等食物若,取适量,洗净,加入适量水中,水开后用小火熬成粥。同时,饮食宜清淡、爽口,少吃刺激性的食物,甜酸苦辣咸都不必偏好。葱、姜、八角、辣椒等辛辣香燥之品燥热伤津,不宜多食。羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等热性食物应忌食。

运动保健养肺法

1、摩鼻

经常按摩鼻部可防伤风、流涕,缓解症状。

将两手拇指摩擦生热后,用外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后按摩鼻翼两侧的迎香穴(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)30次。每天1-2遍。

2、深吸气

本法有助于锻炼肺部的生理功能。

每日睡前或起床前,平卧床上,以腹部进行深吸气,再吐气,反复做20-30次。呼吸时要缓慢进行。

适量,加水置武火上烧沸,用文火熬煮至熟即可。

3、捶背端坐

此法可以通畅胸气,有预防感冒,健肺养肺的功效。

腰背自然直立,两手握成空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3遍。捶背时要闭住呼吸,叩齿10次,缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下反复数次。

4、耐寒锻炼

一是有氧运动,如登山、冷空气浴、步行、太极拳、骑自行车、跳舞等。

二是冷水洗脸、洗脚、浴鼻等。身体健壮者可用冷水擦身、冷水浴等。

实践表明,适宜的冷水锻炼对预防伤风、感冒、流鼻涕、支气管炎有一定的效果。

但是锻炼时要因人而异、量力而行并持之以恒,不可强力而为。

5、常笑

笑是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。中医认为笑能宣发肺气,调节人体气机的升降,消除疲劳,恢复体力。使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,能使心肺的气血调和。

二、秋季食疗常识有哪些

1.要注意防止热能过剩,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。

2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜。

3.由夏到秋,气温下降,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食过于生冷,会造成消化不良,易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物

4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害

5.秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。

6.秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状。

8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

9.初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主。

三、秋季养生食疗方法

又到了一年当中最美好的季节——秋天了。秋天是一个收获的季节,同时也是一个养生调理的好季节。这时候身体的脏器经过夏天的消耗,正是补给能量的时候,那么在我们平常的日常生活中,哪些食物是特别适合秋天的呢?

1、深色蔬菜是首选

多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主,然而瓜类中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低,容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥,毛囊突起,皮肤粗糙,眼睛发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应多吃。

2、养胃食物有帮助

秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化,也适合秋天食用。

3、主食替换助调理

用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季,常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也丰富,有助于人们获取更多的营养。

4、花旗参类添保护

随着季节的转换,由夏天踏入秋天,人体对温度的调节稍有不慎,就会容易引发感冒等呼吸道问题。花旗参含有丰富人参皂苷,能增强人体免疫力,同时还含有丰富的氨基酸和多种维生素。

5、坚果零食来补充

每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助于心脏健康,并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。

四、宝宝秋季如何食疗?

TOP1:居家必备秋季圣品粥

刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。

TOP2:不可不喝蜂蜜

在秋天里吃蜂蜜,可以防止秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

TOP3:秋燥克星梨子

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

TOP4:祛除虚火萝卜

萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

TOP5:滋阴润肺百合

百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对人非常有益。

TOP6:应节良品秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

TOP7:素中之宝木耳

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。

TOP8:荤食首选鸭肉

鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。

TOP9:病后佳品芋头

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

TOP10:抗病前锋菜花

菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。

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