空心菜一般都是清炒着吃，非常的清脆爽口哦，而且它含丰富的维生素与微量元素，对人体也有好处。

　　空心菜为什么不能多吃

　　虽然空心菜含有丰富的营养元素，还具有清热解毒、凉血利尿、润肠通便的作用，但是空心菜是寒凉性的蔬菜，若是食用过多，可能会对人体造成一定程度的影响。

　　空心菜吃多了会胖吗

　　空心菜热量比较低，而且含有丰富的膳食纤维、维生素C、叶绿素等，食用空心菜能很好排毒通便，对于减肥是有帮助的。

　　1、空心菜热量和脂肪量都很低，而且饱腹感也是比较强，适合减肥期间食用。

　　2、空心菜叶绿素丰富，能够将体内堆积的毒素排出，再加上含有纤维素，能排除肠道的毒素、刺激肠道蠕动，更好促进排便，对于减肥是有帮助的。

　　3、空心菜含烟酸、维生素C等，食用空心菜能降低胆固醇，降脂减肥，血脂较高的患者在食用空心菜的时候要减少肉类的摄入，避免达不到降脂的效果。

　　吃空心菜的注意事项

　　1、空心菜性寒凉，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者是不宜多吃的，血压偏低者是不宜食用空心菜的。

　　2、空心菜不宜生吃，最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。