一、糖尿病人吃什么比较好

　　坚果

　　坚果不仅有助于抑制饥饿，还能够提供健康脂肪、镁和纤维。核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。在最近的一项研究中发现，每天吃约70克坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%，大大降低患糖尿病的风险。

　　蔬菜

　　糖尿病专家马克·海曼博士表示，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。有研究也显示，食用更多绿叶蔬菜而不是水果的女性，患2型糖尿病的风险更低。另外，食用更多的绿叶蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝等热量和碳水化合物含量较低的蔬菜还能达到瘦身的效果。

　　鱼肉

　　食用鱼肉较多的糖尿病病人，除了能稳定血糖外，患心血管疾病的风险也会降低。同时，胆固醇水平能够得到改善，心脏死亡的风险也较低。建议尽量选择富含omega-3脂肪酸的鱼类，例如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。

　　扁豆

　　小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于缓解人体对淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纤维有助于延长消化过程，防止血糖猛升。另外建议患者多了解疾病地方信息。

　　橄榄

　　橄榄油适合糖尿病患者食用，尤其是初榨橄榄油，其含有多种抗氧化剂，能降低C反应蛋白，可降低人体内炎症，保护和修复心血管系统，防止血糖波动对血管造成的损伤。

　　牛奶

　　奶制品里面的某些成分，如钾、钙和镁，可能是保护人体不会得糖尿病的营养。有研究指出，食用奶制品的男性，患2型糖尿病风险也会更低。

二、糖尿病患者不能吃哪些食物

　　糖尿病的发病率很高，现在有很多老年人都得了这个病，但目前这个病还不能治愈只能靠平时的饮食来控制血糖。患病后糖尿病人有很多的饮食禁忌的，那么你知道糖尿糖尿病患者不能吃的食物一般有哪些?接下来小编就为大家盘点那些不适合糖尿病患者吃的食物，赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧，希望对大家有帮助。

　　糖尿病患者慎食南瓜子。糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

　　有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

　　糖尿病患者慎吃芝麻酱。芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。因此糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。

　　糖尿病患者慎吃蜂蜜。蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。另外患者需要了解疾病地方信息。

　　蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。

三、糖尿病的饮食误区有哪些

　　1.吃得过少

　　有些患者过度节食治疗糖尿病，开始因热量摄入减少，使血糖、尿糖暂下降。但由于主食摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解供给，其中的产物酮体会引起酮症，严重者出现酸中毒。而且营养不足会造成机体抵抗力下降，易罹患各种感染及病情不易控制。

　　2.限制饮水

　　有些糖尿病患者因发病初期有多饮多尿症状，就限制饮水。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量的水分，所以，渴了就应饮水，不必限制。否则，会引起脱水或高粘血症。造成微循环障碍，诱发静脉血栓，脑梗塞，

　　3.吃零食无规律

　　一些患者花生、瓜子、杏仁等坚果类零食不离口，认为其营养丰富且可减轻饥饿感。事实是坚果类食品除了含有大量的蛋白质外，还含有油脂。对这类食物无限制，同样会造成摄入热量增加，而且使血脂升高，部分血脂可异生为糖，不利于糖尿病病情的控制。

　　4.少吃饭多吃菜

　　一些患者每天的主食仅二两或三两，但大量地吃鱼类及豆制品。其实糖尿病饮食提倡的是均衡饮食，即碳水化合物、蛋白质及脂肪要按照一定的比例摄入来保证机体正常健康的运转。过多的蛋白质会加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。

　　5.只吃植物油

　　某些糖尿病患者患者认为植物油含有不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此只吃植物油。殊不知，动物油与植物油按照1：3比例营养最为合理均衡。

　　6.禁食水果

　　由于水果含糖，某些患者视其为禁忌。从营养角度来说，水果含有丰富的微量元素及维生素，如铬、锰等可提高体内胰岛素的活性。在血糖控制理想的情况下，适当进食含糖量低的水果如西瓜、苹果对糖尿病的控制是有益的。

四、治疗糖尿病的饮食食谱

　　玉米须煲瘦肉

　　玉米须30g，瘦猪肉100g。将玉米须、瘦猪肉加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。也可用玉米须单味煎汤，当茶常饮。

　　蚌肉苦瓜汤

　　苦瓜150～250g，蚌肉50～100g。将活蚌放清水中养2天，然后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油盐调味，即可服食。适用于儿童糖尿病之偏于胃热阴虚者。

　　绿豆南瓜羹

　　绿豆250g，南瓜500g。南瓜切块，同绿豆一起，加水适量，煮熟后，分餐食用。此方适用于有中消症状(如消谷善饥)的儿童糖尿病患者，常食有稳定血糖作用。

　　猪胰食疗法

　　①猪胰2条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服6～9g，1日3次;②猪胰1条，苡米30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰;③猪胰1条，黄芪30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰;④猪胰1条，怀山药30～60g，共煮汤，熟后加调味品食之。

　　山药薏米粥

　　淮山药60g，薏苡仁30g。将怀山药、薏苡仁按常法共熬成粥食用，每日1剂。此粥食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤宜于脾胃虚弱、口渴善饥的儿童糖尿病患者更佳。

　　枸杞子炖兔肉

　　枸杞子15g，兔肉250g。将枸杞子、兔肉加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。适用于糖尿病之偏于肝肾不足者，肠燥胃热者不宜。