白酒烧鸡蛋的功效，具体做法是什么？白酒和鸡蛋都是比较常见的食材，也是大众很喜爱的食材，很多人听说过白酒烧鸡蛋这种食疗偏方可以治病，但是具体有什么功效，做法是什么却不清楚，针对这一问题，下面就为大家介绍一下相关的知识。

　　一、白酒烧鸡蛋治胃寒：中医认为白酒烧鸡蛋的功效和作用是暖胃，舒经活血，因此可以辅助治疗胃寒。制作的时候首先需要准备好高度白酒1两，然后倒在碗内打入1个鸡蛋，把酒点燃，等到酒烧干了之后其中的鸡蛋也熟了，胃寒的人可以选择在每天早晨空胃吃。一般来说轻度胃寒的患者只要吃一、二次可以痊愈。需要注意的是鸡蛋当中不要加入任何调料。

　　二、白酒烧鸡蛋还有发汗解表、治感冒的功效，主要由以下几种做法：

　　1、鸡蛋酒：准备一个鸡蛋，先把蛋清过滤出蛋黄，把蛋黄装入不怕高温的玻璃杯里，再加些酒精度大概在20度左右的酒内，最后放入锅内隔水加热或者烤箱内加热就做好了。

　　2、 首先需要将酒适量倒进锅里煮，需要注意打开锅盖、蒸发掉酒精后在其中打入1个鸡蛋，1匙白糖，搅拌均匀后兑入适量开水饮用。付完之后患者需要及时盖被子卧床休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等感冒的症状就可有效减轻、消失。

　　3、首先准备好蛋、酒、砂糖、姜汁适。制作的时候把酒温热然后加入一个打散的蛋、砂糖、姜汁，拌匀之后即可食用。需要注意的就是不必把蛋酒沸腾，只要去除蛋腥味就可以了。

　　以上就是今天为大家介绍的白酒烧鸡蛋的功效和做法了，当然这种食疗偏方智能辅助治疗一些疾病，如果本身病症比较严重的患者不能作为主要治疗方法，并且有些人也不适合食用白酒，比如小孩子感冒或者对酒精过敏的人等最好不要使用白酒烧鸡蛋，防止引起不必要的问题。