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宝宝可以吃菠菜吗 宝宝菠菜的做法大全

查看:861 / 更新:2022-04-10 00:50

一、宝宝能吃菠菜吗



  宝宝慎吃。有的家长认为菠菜中含有丰富的铁,多吃可以补血,有利于宝宝的生长发育,但其实宝宝多吃菠菜的好处不多,害处却不少。

  菠菜中铁的含量虽然很高,但人体很难吸收利用;又因为菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,从而导致患佝偻病,手足抽搐症,若宝宝已有缺钙的症状,吃菠菜更会使病情加重。

  菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸,但烫过后,其中的维生素也多遭到了破坏。因此,不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得,可让宝宝吃些碎肉末,肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。

  6~8月龄的婴儿可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片等辅食。

二、宝宝菠菜的做法



  鲜菠菜水

  材料:菠菜50克、香油适量。

  1、将菠菜洗净后切成丝。

  2、锅内加水烧沸,放入菠菜,煮3分钟。

  3、将煮好的菠菜水倒入小碗内,淋入香油即可。

  宝宝菠菜泥

  材料:菠菜两颗,盐少许

  1、菠菜洗净,放入盐水里泡半小时。

  2、锅里半锅水烧开,菠菜放入,烫一下捞出。锅内重新放少量水,放入菠菜,水量没过菠菜即可。

  3、水开后煮1分钟,菠菜捞出,去梗留叶,切小段后放小碗中备用。

  4、把菠菜捣成泥,或者是用粉碎机粉碎,滤出菜泥也可以。

  宝宝菠菜粥

  材料:白米1杯,菠菜300克,虾米2大匙

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、虾米洗净,用水泡5分钟后,放入粥内同煮。

  3、菠菜洗净、切小段,放入粥内同煮,待熟软时加盐调味,即可熄火盛出食用。

  注意,菠菜的根也很有营养,切下来后不要丢掉,可以放入粥内同煮,也可以食用。菠菜煮太久容易变色,最好等粥软烂后再放入,煮好要尽快食用。

三、宝宝菠菜吃多了好吗



  宝宝菠菜吃多了对健康不利哦!虽然菠菜中有很多对宝宝成长发育的营养元素,但是由于菠菜的草酸含量较多,草酸和钙相遇会产生草酸钙,使食物中的钙质流失,因而有人认为吃菠菜会影响孩子的钙吸收。所以一般为了减少菠菜中草酸对宝宝的影响,在烹制菠菜的时候都会先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除 了。但是即便如此,宝宝仍不可吃太多菠菜。

  另外,虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜给宝宝多吃。妈妈们在给宝宝添加辅食补充营养的时候都需要按需按量,任何食物给消化系统仍不够成熟的宝宝吃多了都会造成不良后果。小宝宝在成长发育的关键阶段,需要均衡的饮食,同一种食物切记过量,包括配方奶粉等。因此,妈妈们在给宝宝吃菠菜的时候也可以搭配其他食材一同烹制,口感丰富,营养也更全面。

四、宝宝吃菠菜的注意事项



  菠菜的菜品原料都非常简单,制法也不复杂。宝宝一般都爱吃,但是在使用时仍需要注意一些事项。宝宝吃菠菜不仅不能过量,也需要注意吃法,这样对健康才更有益处。妈妈们赶紧来了解一下宝宝吃菠菜的注意事项!

  1、菠菜含有草酸,食后影响宝宝身体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

  2、吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,菠菜根还可以预防儿童糖尿病。

  3、由于宝宝肠胃功能较弱,新鲜的食材才可以保证宝宝的健康,如果是变质的食材,宝宝很容易拉肚子。妈妈们在选购菠菜的时候一定要注意了。菠菜要选用叶嫩小棵的,如叶部有变色现象,则要剔除。

  4、夏天菠菜则是又长又细,口味不如冬天的好,冬天的菠菜矮壮浓绿,吃起来比较甜,营养成分也更高,因此冬季吃菠菜更加适宜。

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