冬季是进补的好时机，吃什么具有调理体质的作用?可以选择一些具有补血的食谱来吃，这样的话对于进补有一定的好处，是不错的选择，吃什么对补血和血有好处?对于调理体质来说有一定的保健功效，日常生活中下面的这些食疗方法是不错的选择。

龙眼肉丝粥

原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。龙眼肉和瘦肉一起吃，可以有缓解头晕目眩的作用，对于养血安神有帮助作用，还可以有缓解体质虚弱的情况，对健康有好处。

乌鸡补血汤

原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。可以调理气血不足，对于补气血有好处，还可以有提高免疫力的功效。

冬季进补吃什么?上面的这些补血和血的食疗方法大家都知道了，这些食疗的方法可以起到保健养生的作用，对于气血不足的情况有调理的作用，特别适合一些女性身体虚弱的情况食用，而且也可以有增强免疫力的效果，大家可以试试这样的养生食谱，补血和血养生食谱是冬季进补好时机，赶紧行动。