糖醋排骨主材是新鲜猪子排，裹上糖醋酱，做出来的彩色红亮油润，吃起来酸甜香脆，是许多老百姓喜爱的一道佳肴。

　　糖醋排骨吃了会胖吗

　　338大卡/100g，1块糖醋排骨(30.0克)含有热量101大卡，需要散步69.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物15.16克;脂肪25.87克;蛋白质10.47克。

　　加工过程中添加了糖和油脂，这二者都是减肥期间要少吃的，因此这类菜肴减肥时不宜食用。

　　糖醋排骨的热量大，不仅因为排骨，更因为糖和油。一顿年夜饭会让你体重增加，但不会立即长肉。如果想减肥，不一定通过饮食来实现可以多运动，每日补充膳食纤维，减少含糖高脂肪摄入量即可。

　　糖醋排骨吃多了怎么办

　　虽然排骨是一种富含蛋白质的食物，但是糖醋排骨是一道高脂肪高热量的食物。有专家表示，在糖醋排骨的食谱内，如排骨、白糖、湿淀粉等都是纯能量食物，一道糖醋排骨所含热量超过了1800千卡，足以供应正常人一天所需能量，在此基础上摄入其他食物就会导致热量过高，如果不加强运动来消耗这些能量，就会导致肥胖以及其他症状。

　　吃糖醋排骨应该注意什么

　　一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

　　此外，糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。