西红柿是非常具有营养的健康食材，鸡蛋也富含高蛋白，营养价值同样极其丰富，怎样将这两种食材合理烹饪做出美味佳肴呢?下面小编就为大家介绍几种西红柿鸡蛋打卤面的做法，对它进行详细了解一下，有助于提高你的厨艺，为家人做出营养美食。

　　1：做西红柿鸡蛋打卤面首先需要准备面粉、鸡蛋、西红柿、蒜苔、食盐、蒜瓣、水、植物油、细香葱各适量。首先就是将面粉、水、食盐和植物油放进面条机里面，做好面条备用，其次，打蒜苔切成小段，把西红柿切成小丁，鸡蛋放入少许的盐打散。然后锅中放油倒入蛋液，将鸡蛋炒至金黄后盛出，再放入植物油，放葱花和蒜片爆香，放入西红柿丁翻炒，放入蒜苔、鸡蛋翻炒两下就可以加点清水焖煮一会儿，等汤汁浓稠加点盐调味即可备用。锅中放水，水开以后将面条煮熟捞出，现在就可以把卤汁浇上去撒上些香菜，小葱花食用了。

　　2：西红柿鸡蛋打卤面不仅特别的好吃，而且富含极高的营养价值，主要就是因为西红柿还有丰富的胡萝卜素、维生素B和C、特别是维生素p的含量据蔬菜之首，经常食用具有抗坏血病、滋润皮肤、保护血管、降低血压、帮助消化等作用。

　　3：鸡蛋更是自然界的一个奇迹，因为鸡蛋里面含有自然界中最优良的蛋白质，更有铁、钙、钾等多种矿物质，另外鸡蛋中还含有丰富的DNAcom和卵磷脂等，它们对神经系统和身体发育都有非常大的好处，能够起到健脑益智的作用。

　　通过上面的我想不难看出，西红柿鸡蛋打卤面其实做起来并不难，加上它极高的营养价值，可谓是老少皆宜的美味餐品。做给老人吃，可以让他们延年益寿，避免智力衰退，做给孩子吃，可以让孩子更聪明，赶紧通过上文学习西红柿鸡蛋打卤面的做法吧。