“经常吃炸鸡、披萨、汉堡，结果不自觉的就变胖了!”只要说必须依照自己的体质来进行减肥，很多人都会过度紧张而且想得很复杂，这是因为他们并不熟悉挑选适合自己体质的食物，利用让减肥效果增加的料理来制作食物的关系。

无论体质如何，亚洲人皆能轻易实践的减肥饮食法是存在的，那就是享受中式饮食，因为中式饮食不仅适合亚洲人的口味、材料取得容易、料理也很方便。

从某种层面来看，不少国家人将肥胖视为社会问题，可说是从饮食习惯西化开始，炸鸡、比萨、汉堡、牛排、面包等西方食物，大多含有大量的碳水化合物与脂肪，无论体质为何，过度的碳水化合物和脂肪的摄取对减肥并不好，但随着饮食文化西方化，摄取这类的食物而变胖是理所当然的结果。

再以韩国料理为例，若是仔细观察传统韩食餐点的架构，真的会让人感到惊讶，主要多以玄米或大麦等杂谷混合而成的饭，以及泡菜等蔬菜为主的菜肴所组成，从减肥层面来看，没有比这些更好的菜单了，虽然有人会认为只以杂粮和蔬菜为主，无法充分摄取蛋白质，但是并非如此，虽然未能大量摄取牛肉、猪肉、肌肉等肉类，不过取而代之的是，可以多加摄取豆子和豆腐等植物性蛋白。

对减肥有益的菜单是利用碳水化合物与脂肪少，且蛋白质与膳食纤维丰富的饮食所构成，满足了所有这些条件的韩式食物，就是减肥的餐点。

那么，西餐和中式餐饮就不健康了吗?其实并非如此。只要我们讲求清淡、少油，以及粗粮和蛋白质的摄入，就能够保证我们在减肥期间吃下去的每一口每一顿都是健康和最佳的饮食。