我们自己在家也可以烤板栗吃哦，只需要有烤箱即可，烤熟的的板栗吃起来甜甜糯糯的，非常好吃。

　　如何用烤箱烤栗子

　　板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

　　切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

　　搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

　　烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱

　　白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

　　刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

　　温馨提示：

　　1 、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。

　　2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

　　3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

　　4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

　　烤板栗用烤箱烤多久

　　烤板栗的时间是由板栗大小和烤箱温度决定的，

　　选择烤箱温度为210度之后，烤板栗的时间一般在15到20分钟左右，小板栗时间短一些，大板栗的时间长一些，如果实在不知道什么时候拿出来可以拿一个板栗出来尝一尝，看是否已经烤好。

　　如果选择温度更高，那么烤制时间就减少一些，如果选择温度更低，那就延长一些烤制时间。

　　吃烤板栗要注意什么

　　板栗性温，食用过多会出现上火的情况，并且板栗经过烤箱烤制，板栗的燥热之气上升很多，食用更加加重上火的情况，因此烤箱烤的板栗不能食用过多。

　　板栗中含有大量的淀粉物质，食用板栗之后要减少主食的用量，以免增加过多的热量，

　　需要控制体重或血糖的人群不适合食用板栗，因为板栗中含有44.8%的碳水化合物，食用之后会产生大量的热量和葡萄糖，对控制体重和糖尿病患者不利。

　　烤板栗的水分较少，板栗会比较干，因此食用的时候注意补充水分，以免太干，噎到。

　　板栗中淀粉成分过高，食用不易消化，而小孩和老人的消化功能较弱，因此只能少量食用板栗，以免出现消化不良，腹胀、腹痛的情况。