居家生活，就需要做饭烧菜，那么就一定离不开砧板。砧板是厨房内必不可少的工具，要做到饮食卫生，不可忽视砧板的清洁。砧板最好生、熟分开。用完后用菜刀刮去板上的食物残渣，然后用清水冲几次，再用开水烫一遍，最后晾干。

可将砧板与其他餐具放在一起，置入蒸汽柜(箱)中，使温度升到100℃，消毒5一10分钟，或者将砧板与餐具置入消毒液中浸泡10一15分钟。消毒完毕后，应使用流动水清除餐具与砧板表面残留的消毒剂，但此方法不可长时间反复使用。

在砧板上撒一层薄薄的盐，每周1次，既可灭菌，又可防止砧板爆裂。也可利用太阳光中的紫外线杀死细菌。

家庭饮水机需要定期清洗。不经常清洗的饮水机已经成为人类健康的杀手。根据环境卫生监测部门的检测显示，桶装饮水机3个月不清洗就会大量繁殖细菌、病毒，沉淀残渣、重金属甚至自身红虫，严重危害人们的身体健康。饮水机只有定期清洗、消毒才能保障卫生安全。桶装水应尽快饮用，若家庭人数较少宜选用小容量水桶，同时还应注意，睡觉前应关闭饮水机电源。防止反复加热贮水。某些品牌饮水机增配了内置滤芯，可以在饮水前对饮水进行过滤，使水质保持长久纯净。

家庭成员出门在外，公厕里的烘干机最好不要用。很多公共卫生间都配有自动烘干机，洗完手后用暖暖的热风将手吹干，简单又方便。但最近的医学研究指出，厕所里的烘干机长期放置在温暖潮湿的空气中，又缺乏消毒，早已成为细菌的温床，洗净的手经由烘干机吹干的同时，正好把细菌散布在双手上，如果人们再用手触摸口、鼻、眼等部位，就会将病菌带入体内，从而造成眼部、呼吸道感染等。

专家建议，在公共场所洗完手后，最好用随身携带的消毒纸巾或手帕擦干，并且要注意勤换手帕，否则会造成“二次污染”。如果什么也没带，那么让湿手自然风干，也不失为一个好办法。