人的血液应该是鲜红的，为什么会变成蓝紫色呢？近日，武汉市医疗救治中心收治了一位老汉，他的血液竟然是紫色的，究其原因，简直让人又惊又怕，来看看是怎么回事吧。

舌苔

　　刚被送到医院时，刘爹爹不仅舌头是蓝紫色，甚至连血液都变成蓝紫色。医生介绍，刚接诊时，刘爹爹还出现多器官衰竭的症状。医生分析，这和最近这段时间的高温天气有着直接的联系。

医师

　　武汉市医疗救治中心重症监护室主任吴文娟说：

　　“多器官衰竭的情况下，我们就考虑先做血液净化，血液倒出来以后，在阳光下一看，就是紫蓝色的，我们考虑到是食物中毒。”

老汉

　　在和家属沟通后，医生了解到，刘爹爹已经六十多岁了，平时一个人住，非常节约。每天的剩菜剩饭没吃完的就留到第二天再吃，舍不得倒掉。

　　由于刘爹爹平时的饭菜大多以蔬菜为主，夏季高温时期，蔬菜非常容易分解产生亚硝酸盐，导致食物中毒。植物中的氨基酸在细菌的作用下，可以分解为亚硝酸盐。夏季温度高，湿度大很容易细菌繁殖。细菌越多，产生的亚硝酸盐就越多。

医院

　　对此，医生给刘爹爹持续进行血液净化、抗感染和器官保护等治疗。目前，他已经恢复神志，器官损坏的情况也得到了明显好转，脱离了生命危险。

　　医生提醒市民，夏季高温食物难以保存。目前医院收治的患者中，有不少都是食用了腐败变质的食物后，导致身体出现意外。因此，夏季饮食一定要确保卫生，尽量现做现吃，不要长时间保存。做食物过程中尽量防止细菌污染。隔夜菜不是不能吃，但隔夜菜在夏季尽量不要吃。
　　吃剩菜的危害居然这么的，实在让人可怕。这位老人就因为天天吃剩菜，连血液都变成了蓝紫色，器官也衰竭了。小编要提醒大家，如果你的家里也有老人，千万不要让他们天天吃剩菜，否则会不堪设想哦！