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东北十大怪(剪纸版)

查看:775 / 更新:2022-04-11 15:48

其实,除第十怪反映了东北人虎气实在,自得其乐的性格以外,前九怪都与东北的地理环境分不开。

小伙跳墙狗不咬

东北十大怪(剪纸版)

东北地区地处我国高纬地区,紧靠西伯利亚冷空气源地,三面环山的半封闭地形又不利于冷空气的外泄而长留在东北,因而冬季严寒漫长,农耕业不发达,以狞猎为主的农牧业生产方式。

烟囱安在山墙边

东北十大怪(剪纸版)

体现在住的方面,烧煤是抗寒的有效办法,烟道空过全屋,延伸至墙边引出排烟,既可以使室内有充分的热量,又不至于烟雾进屋。

窗户纸糊在窗外

东北十大怪(剪纸版)

由于室内外温差大,窗户纸糊在窗外,因室外低温处于永冻状态,不容易破损。如果粘在室内,室内暖气很容易结霜溶化,纸就易损坏。另外,纸糊在窗户外,风从外风吹草动内吹也不容易吹掉。

狐狸皮帽头上戴

东北十大怪(剪纸版)

体现在穿的方面,东北毡帽四边有特别的长舌,随时翻焉得虎子可以防风保暖;

反穿皮袄毛朝外

东北十大怪(剪纸版)

用山羊皮做的袄、羊毛粗直,朝外反穿自然更舒服。

大缸小缸腌酸菜

东北十大怪(剪纸版)

体现在吃的方面,冬半年因为气温低农物物根本无法生长,浸泡的酸菜是冬半年传统的下饭菜,大缸小缸为的是有充裕酸菜。

十八岁姑娘叨烟袋

东北十大怪(剪纸版)

漫长的冬季没有什么农活可干,也谈不上现代丰富的文化生活,在家的姑娘因太闲也养成了抽烟的习惯。

草坯房子篱笆寨

东北十大怪(剪纸版)

古代的东北开发较晚,原始森林中野兽很多,经常出入居民区,为了防止野兽,即使是晚上睡觉,也要十二分小心,把头朝外以便听到门外动静。

养活孩子吊起来

东北十大怪(剪纸版)

另外,狞猎生活中,把孩子吊在树上,既可以减轻体力及劳力,又比较安全。可以说,东北“十怪”是与其严寒气候特点及农牧业生产方式分不开的。

冬包豆包讲鬼怪

东北十大怪(剪纸版)

吃粘豆包主要来源于满足人的饮食习俗。满族喜爱吃粟米,如糜子、粘谷、稗子、谷子等。喜粘食,如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等。小米面饽饽有牛舌饼、碗坨;苞米面饽饽有“菠萝”叶饼(以柞木阔叶做皮,在皮上抹面,内加菜馅)、苞米饽饽(即发糕);高粱米面甜饽饽(加上许黄豆磨水面蒸制)。形成了春做豆面饽饽,夏做苏叶饽饽,秋冬做粘糕饽饽的惯俗。

冬天到来,东北也没有什么新鲜、好吃的东西,人们就把大黄米磨成面,包上豆馅,上屉蒸熟,然后冻起来,以后随时想吃,就从外面拿回来化开,热一下吃。有条件的,可以用粘豆包蘸白糖吃。

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