NO1：鳖（甲鱼），野味介绍：农村长大的鳖是美味中的美味，小溪水加上田地里面的污泥，肉质美味，煲汤更是美味。

以前农村稻田里有很多长得像乌龟的东西，听大人说这叫王八，但是身上的肉并不是很多，农村人也不爱吃这种东西。但是最近几年，听说野生的王八一只能卖到上千元，所以现在想吃到这种东西也是比较困难的！

NO2：稻花鱼，野味介绍：基本上农村长大的孩子都吃过稻香鱼，是城里人很难吃到的鲜嫩野味。种田时放的小鲤鱼在稻田里长大，因此叫稻花鱼，吃起来有一种特殊的谷物香且肉质细嫩，无论怎么吃都特别好吃。

说起稻田美味，怎能少得了稻花鱼。这种吃着稻花长大的鱼，味道可想而知，这是城里人吃不到的美味。稻花鱼有鲤鱼、鲫鱼、布丁鱼、地爬鱼等，其中我最喜欢吃鲤鱼和地爬鱼。

NO3：小龙虾，野味介绍：农村稻田里的小龙虾是农户们种田时放养的，到了吃龙虾的季节，随便一捞就可以煮一锅，再加上啤酒，觉对美味。

对于稻田里的小龙虾，农民朋友是又爱又狠。小龙虾是一种不可多得的美味，可有时候也会让稻田绝收。龙虾和田螺一样，也不能吃太多。不过，在稻田里生长出来的龙虾肯定要比人工养殖的要好。一到夏天，这东西可是难得的美味啊！不过呢，农民并不喜欢这种东西生长在自己的田里，因为它们喜欢到处打洞，很容易让满田的水白白流走了从而影响水稻的生长。

NO4：螃蟹，野味介绍：和阳澄湖的大闸蟹比起来虽然稍微差点，但也觉对是一道纯天然的美味，最常吃的吃法就是油炸，吃起来外焦里嫩，口感上佳。

NO5：黄鳝，野味介绍：非常狡猾的家伙，隐藏域各种洞中，想要抓到他你要费点力气，除非你是身经百战的老手，真正的原生态美味。

可以这么说，基本上农村每块田里面都会有黄鳝的身影，不过这种东西很难抓到，所以野生黄鳝的市场价格已经炒到一百多元一斤了。这个家伙很狡猾，常在淤泥里挖洞隐藏，在农村都是直接拿锄头去挖。

NO6：田螺，野味介绍：农村稻田里面水质较好，因此要比城里卖的要干净，也因此吃起来很让人放心。

田螺这种东西，实际上我不建议大家吃太多，一是因为这种东西不太容易消化，第二是这种东西携带的寄生虫什么的太多的。不过，偶尔吃一回也是不打紧的。田螺肉质鲜美，尤其是田螺炒红辣椒特别好吃！

稻田里的田螺生长的水质较好，农村小孩满一百天都会去稻田捡点田螺，煮点田螺水给孩子开荤。

NO7：田鸡，野味介绍：小时候地里很多青蛙，肥美的蛙腿想想都让人怀念。

NO8：泥鳅，野味介绍：小时候我们到稻田里面，摸田螺时经常会不经意间就摸到一根泥鳅，都会以为是蛇，吓一大跳，吃起来也觉对是一道美味。

泥鳅。挖泥鳅是我们80后、90后美好的童年回忆。拿着小铁锹，背着小竹篓，到收完的稻田就扒开泥土翻找泥鳅。现在稻田泥鳅在城里已经卖到二三十元一斤，不少人都在自家稻田养起了泥鳅。泥鳅生活在潮湿的泥土下面，但是有一种泥鳅是人们特意放养在稻田里面的，这种泥鳅是保护水田的作用，吃虫子长大，稻田不施肥不打农药，完全按照生态自然生长。所以，这种泥鳅的肉质非常鲜嫩，不论是怎么烧，做出来的东西都非常好吃！农村的稻田里，稻子收割后就可以挖泥鳅。挖出来的泥鳅用清水好好养一养，油炸泥鳅再好不过了。

NO9：福寿螺。这就是大大的害虫了，外来入侵物种。比普通的田螺要大不少，做好了也算一种美味。

NO10：蝗虫。这东西也比较讨人厌，以前没有农药的时候，经常跟着大人去稻田里抓蝗虫。抓到的蝗虫，用油一炸撒点盐巴，味道也不错。