小时候每到过年的时候，村里的每家每户都杀猪，很有年味。杀猪人家的猪肉吃不完以后，都会拿到街上卖一半，乡里乡亲们都会过来买一点。那时候也是最热闹的时候，杀猪的人家炖一锅杀猪菜，请来帮忙的人都一起吃。邻居们也非常想买这样的猪肉，一是价格便宜，比市场上要少花不少钱；二是知根知底，知道肯定是健康的猪肉；三是在家门口就可以买，不需要再跑很远赶大集了。但按照四川这个规定，这种的行为是不被允许的，这一下子农村多少年的传统就没有了。你支持这样的规定吗？

川北农村娃儿的记忆——杀年猪

在四川农村，每年的冬天，大概都在盼着一餐丰盛“吃刨汤”。所谓“吃刨汤”，就是杀年猪那天，用新鲜的肉新鲜的血旺做的一餐，邀请至亲或者邻居来共享，颇有点庆祝丰收的意思。杀了年猪，还要风腊肉、灌香肠，这时候，感觉过年就快临近了。

进入腊月就是年，还记得小时候的歌二十三，糖瓜粘二十四，扫房子二十五，磨豆腐二十六，去割肉二十七，宰公鸡二十八，把面发二十九，蒸馒头三十晚上熬一宿大年初一扭一扭。对于嗜肉之人，年之无否皆是欢喜。但这些年味，已在消逝，感觉政策颁布后，慢慢实施的话会越来越淡…

杀年猪只存在我的童年记忆里。以前我们村基本每家每户都会养几头猪，为了卖钱也为了过个富足有肉吃的年，而我外公就是村里的杀猪匠。天没亮就能听到一阵短短的鞭炮声，然后立马爬起来去找外公，因为杀完猪后会有新鲜的猪肉大餐吃，所以每年的年前我都是外公的小尾巴。不过慢慢的养猪的人少了，外公也就慢慢搁置了这门手艺，而我也只能在回忆里感受那种无可替代的气氛了。

8月，新修订的《生猪屠宰管理条例》正式实施，这也被认为是史上“最严”的生猪屠宰条例。“我们还能不能杀年猪自己吃？”“还能不能杀猪到场镇上卖？”不少网友通过四川日报全媒体问政四川平台和民情热线发出疑问，记者就此进行了采访。

随着天气渐冷，很多人会回想起腊月之后杀年猪、吃杀猪饭、灌香肠的场景，真是特别的怀恋。 看过杀猪的人也会好奇一件事，就是为什么不先把猪打晕再杀，其实这是农村原始的杀猪传统，猪要活杀，肉味更好。 村里几位壮汉通常会自告奋勇的套牢大猪，绑定猪脚，一人拽紧猪尾巴，另外几人抓住猪耳，抬起猪身，任凭“八戒”声嘶力竭，转眼间，已把大猪侧放倒在场院的长凳上。这个时候的猪叫声特别惨烈，小孩子都不敢听！可怜的猪猪… 杀年猪，宰杀只是内容的一部分，还有一部分吃杀猪宴才是正题。一般吃的都是那头猪的血，下水，好肉自然要留着过年用。所以，这杀猪宴也就是图个喜庆热闹。猪尾巴是给小孩预备的，都说吃了猪尾巴小孩子不流口水。如此想来，每一只“八戒”也算死得其所了。 然而农村杀年猪的习俗在慢慢消失，随着四川禁止“杀年猪”，那记忆中的味道大概是很难吃到了。对于这样的政策，村民们只想表示：建议未来再次加强管控，全市集中搞个小菜摘菜清洗集中点，每家每户不准私自摘菜切菜洗菜，都必须要集中处理好再端回家里炒。或者投资买架大的无人机，把活猪吊运到定点杀猪工厂，弄好后飞回原起飞点，用滴滴打车模式手机叫无人机。 你们觉得呢？[大笑][大笑][大笑]