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当中华美食加上外国形式,贵出天际还吃不饱?吃饭都变煎熬了?

查看:985 / 更新:2022-08-30 18:15

编辑:小妮

中餐日作是创新?

看到中餐日作一词时,橘满头问号,

这是什么新的料理方式?

听说最近上海开了很多家“中餐日作”餐厅,将传统中餐以日式Omakase的形式售卖。

美食是中国美食,但是摆盘和用餐方式都和吃日料一样。

emmm有点奇怪,但是餐厅嘛好吃就行。

不过这家...能吃饱吗?


皮蛋切成两片卖,橘也是第一次见。


如果说这只是开胃小菜,分量少点也就罢了。

可这主食也这么精致,这就有点骗人了吧?


找了半天,终于看见了一盘盛地满满的龙虾。


你以为这是一人份?

大漏特漏,这才是一人份 ↓


相同套路的还有贵妃鸡 ↓


每个人只能享用一片鸡肉,


一人只有一片,而这家餐厅每天只接受十位顾客。

所以,剩下的肉去哪儿了?


人均上千的餐厅,顾客只能吃一片肉,剩下全分给员工?

拿着工资还能品尝高级料理...

还缺服务员吗?橘去应聘!

皮蛋、鸡肉...也不是什么昂贵食材,

没必要这么节省吧!纯纯割韭菜...

这家餐厅高价格,低供应,中不中,西不西的运营方式受到了韭菜们者的吐槽。


气氛压抑规矩多,迁就厨师吃不饱。

这究竟是来消费还是在找罪受啊!


大菜只能吃一口,饭能随便吃...

这就是老板口中的:认真做菜,其他不关心?

作为餐厅的服务精神都没有了啊!

况且一道菜只吃一口,

这也尝不出来菜品的美味吧!


群英荟萃VS萝卜开会,

喂喂喂物价局吗?这里出了新版的《宫廷玉御酒》!


中国人不骗中国人,

您这餐厅还是别打中餐和日料的噱头了。


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《中华小当家》里的菜可比这像中华料理!当中华美食加上外国形式,贵出天际还吃不饱?吃饭都变煎熬了?

吐槽中餐日作的同时,

夺笋的网友们仿照这种形式做起了家庭版大餐。



这摆盘还真不错,168元物超所值了【狗头】

但也有一些顾客十分喜爱这种中餐日作餐厅并给出了好评,


不过看这说话方式,喜欢它的都是一类人?


(lunar???中国人只过Chinese New Year,ok?)

这半中半英的话术不就是脱口秀演员童漠男在高铁上遇到的那种 ↓


浅看一下视频内容 ↓


脚趾已经扣出一座城堡了...

和外国扯上关系就变得高级啦?

其实很多高级餐厅用外国的服务模式卖中餐,但食物味道真的很一般...

参加过《非正式会谈》的夏波波有一个上海探店系列视频。


同样的菜在普通小店和全上海最贵的店吃有什么不一样?

以臭豆腐这期为例 ↓


在臭豆腐上加鱼子酱真的大可不必【汗】

而它的味道 ↓


最后结账的时候更是惊呆掉 ↓


这是来吃臭豆腐还是吃服务费呀...

而且服务的态度也就一般好叭!

明明中华料理本身就很有魅力,为什么要搞这么多花里胡哨的东西?

本想画龙点睛,反而画蛇添足...

我们身边有很多人在传承着传统的中华美食。

美食自媒体也得到了很多人的喜爱和关注。

坚持做原汁原味中国菜的@老饭骨▽


复刻古籍菜谱的@南翔不爱吃饭▽



既能做好日常美食,又能创新新菜色的@厨房历险记▽



中华料理需要我们的继承、弘扬和创新,

但创新不是魔改。

民以食为天,只注重形式却失了味道,

失去了品尝时的享受和快乐,

那美食也就不美啦~

最后一句

中餐有了外国形式,就像鱼有了自行车。。。

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