过去朱之文的成名，让人感受到山东农民的淳朴善良，如今朱之文之后又一个山东网红大红大紫，他就是拉面哥，把拉面哥和大衣哥朱之文相比，拉面哥更加的淳朴，能做到15年卖拉面不涨价，这种品质少见，如今成名了，人气越来越高，他也没有利用这人气去赚钱吸引眼球，他只想凭借自己的双手，来养家糊口，对于山东的这两位网红，你更喜欢哪一个呢？

唉，现在有些自媒体真的做个人吧！当地镇长说，站在第一排直播拉面哥拉面的人都赚可多钱了，拉面哥也回应“听说了，都挣一两万。我一想，一两万是什么概念？我得干多长时间，我得干三四个月才能赚这么多钱。咱没得比，就看你有本事没本事。人有本事，我没得本事，不挣这钱，我就这么想。”想到之前的小马云，也是被经济公司签走之后，就不停被“吸血”，学也没上，人生轨迹都改变了，等到没有利用价值了，有被自媒体机构送回了家。

2021年春节期间，程运付在摊位前做拉面的镜头被自媒体主播放到了短视频平台，与之伴随的还有关键词“三块钱一碗拉面”“坚持15年不涨价”。似乎是一夜之间，这位来自山东临沂市费县梁邱镇的普通摊主程运付有了新名字——“拉面哥”。一些自媒体人、视频平台主播从各个角度包围了“拉面哥”程运付的摊位，站在第一排拍摄他的主播一天收入能达到上万块，程运付也曾想过，自己要不要开视频弄直播？3月8日晚，“拉面哥”程运付接受了澎湃新闻的采访。他说自己不过是一位普通的老百姓，走红后的生活并不会给他带来太大的影响，“我不过就是卖三元钱一碗拉面，很简单。”澎湃新闻：什么时候开始做拉面生意？程运付：我从05年开始干的。最早不是手工拉面，是机器压的饸饹面，压了有两三年。那时候饸饹面两块钱一碗，后来我发现饸饹面不是手工拉面，口感不是很好，就跟亲戚学了做拉面。澎湃新闻：一开始怎么想要卖面条？程运付：那时候（是）为了生活。收入低，小孩又小，先卖个面条起码能够个零花钱，零花不愁。到了07年，改成手工的，手工的比机器劲道。那时候刚好物价在上涨，就从原来的两块钱拉面提到三块，还带肉的。到了10年还是13年，那时候物价上涨，顾客接受不了。我就原价，不涨钱。不过不涨肉了，多给点面条，叫顾客吃饱、吃暖和。澎湃新闻：这些年生意怎么样？程运付：一开始不行，现在还可以，生意比以前好多了。一天也能要挣个两三百块钱，一碗面条挣个七、八毛。澎湃新闻：生意从什么时候开始变好的？为什么？程运付：2008年以后生意开始变好了。（因为）顾客认可了。我干了两三年后，人家知道我人实在，来吃面又实惠。越来越多赶集的、买菜的老人都认识我了。澎湃新闻：生意最好的时候一天能卖多少碗？程运付：最好的时候能卖六百来碗，一直到下午六点都不歇息。 澎湃新闻：火了之后怎么看待那些特意过来直播的人？程运付：刚开始不喜欢，有点接受不了，现在我想开了。他们都是来看我是什么样的人，都来支持我，他们通过网络认识我的，看到我本人心里踏实了。澎湃新闻：每天这么多人在你门口，会让你困扰吗？程运付：刚开始有人上屋里来了，我确实受不了。我说不能再上我屋了，影响我休息。后来（人）越来越多，院子也不敢开了。太乱了，这帮人太能喊了，做自媒体的太吵了，我太累了。澎湃新闻：你现在接受了自己很火的现实吗？程运付：可能我把我内心的话表达出来了。挣钱不易，我也是从苦日子过过来的，花一分钱时都要算。这个钱该花不该花，放在哪里花，都要算好了。比如吃饭，要是买贵了，真舍不得吃 。有的人多赚一块钱就能买一袋子盐，够好几个月吃的。这些都要算的，挣钱不易。澎湃新闻：现在门外有很多主播，我在外面看到有个女子说要嫁给你，你怎么看？程运付：有点不好意思，没见过这种场面。开玩笑吧，她也是为了拉她粉丝看。她在用这种方式忽悠她的粉丝发礼物，可能是。澎湃新闻：你觉得他们（直播）是不是在蹭你的流量？程运付：每个人生活的方式不同。我是通过双手劳动去收获金钱，有的人通过这种方式去收获成果，收获他们需要的。澎湃新闻：你怎么看待他们这种赚钱方式？程运付：可能人的想法不一样，做法也不一样。他们有的说到粉丝心里去了，粉丝动情给他点礼物，就这么简单。他们也是为了生活。澎湃新闻：走红后，你的生活和之前相比最大的变化是什么？程运付：我觉得没有什么变化。我红不红都一样，也就是赶集。就是人多了也好带动俺们村里、乡里的（消费）。澎湃新闻：你现在的收入还是靠卖拉面，想过直播等其他方式赚外快吗？程运付：想过，但是不会弄直播。我不希望挣他们的钱。澎湃新闻：为什么不希望挣他们的钱？程运付：人挣钱都不易，都是老百姓。用双手赚来的钱安心、踏实，用花言巧语去挣钱，一点都不踏实。澎湃新闻：你们镇长说，站在第一排直播你拉面的人都赚可多钱了，你听说过吗？程运付：听说了，都挣一两万。我一想，一两万是什么概念？我得干多长时间，我得干三四个月才能赚这么多钱。咱没得比，就看你有本事没本事。人有本事，我没得本事，不挣这钱，我就这么想。澎湃新闻：每天这样的生活，你觉得累吗？程运付：习惯了，累点也行。这起码对我是一种认可，不认可也不会来支持的。我认为我就是普普通通的老百姓，实实在在的，我不过是卖三块钱一碗拉面，我很简单。 澎湃新闻：听采访过你的记者说你前几天心情特别不好，哭啊什么的。程运付：哭是因为记者提到了我以前的生活。以前太艰难了，家庭管理不好，提到以前有点愧疚，对家人、孩子愧疚。现在好了，现在最起码吃喝穿好多了。澎湃新闻：未来有什么打算？ 程运付：争取好好干。给俺们村里的父老乡亲带来点收入吧，叫老百姓过得好一点。我从苦日子过来的，真是太难了。咱也不会蒙、骗、坑，实实在在的。老百姓都是苦大的。

拉面哥程运付再次陷入了舆论的漩涡中，这一次是因为他和另外两个人签署了短视频运营协议，根据协议，拉面哥可以得到收益的50%，拉面哥面对镜头说不想让别人利用他的名义赚钱坑钱。我想这不是主因，我估计是拉面哥是了解以后，觉得该协议分给乙丙双方的份额太多，于是想自己做吧，想赚钱无可厚非，这是人之常情！

拉面哥后悔签合约：不想被利用赚钱

3月9日，山东“拉面哥”程运付独家对紧急呼叫 称，已与他人签署短视频账号运营协议，但很后悔。一份日期为2月25日的合作协议显示，甲乙丙三方将共同开拓拉面哥所有短视频平台账号。拉面哥称，签署时并不懂真正含义与意图，现在不想被别人利用挣钱。记者联系协议其中一方，其表示“不知情”。律师李逊表示，根据三方协议，拉面哥可制止另两方推广行为，有权单方面解约。