美丽西江分集介绍第八集：传承

1.6米，并不算长，但如果是一个女孩为了自己心爱的他而细心保养，十年如一日，年复一年才养成的1.6米的情丝，又何其不长？古屋，两个年轻人正在为”狮王争霸”赛而苦苦练习，黄飞鸿故乡的年轻传人们一次次跳跃，一次次跌倒，古老的习俗能否在高度文明高度现代化的西江下游得以延续发展，这才是年轻的舞狮人最难征服的高度。

45秒，一个百米飞人可以跑出400米，而对于一个”鱼生刀客”来说，那将是100次用刀来制作美味的考验。西江上的两广人历来讲究食材的时鲜，鱼生就是西江人追求极致新鲜的”极端菜肴”，从活鱼到餐台上的生鱼片，短短的十五分钟时间，多一秒仿佛口感就会欠差一点。脍炙人口，薄而爽口，也是”鱼生刀客们”追求的刀锋极致。

美丽西江分集介绍第九集：米粉

西江位于广西东部、广东西部，是华南地区最长的河流，中国第三大河流。西江流域富含自然美景、丰饶物产和人文风采。 米粉，是这里非常流行的汉族特色小吃。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。