陳員／丁寧 飾演，幸枝母親

國、台、日語皆通的陳員，與同年紀的女性相比，不僅念過書，獨立、有見地，而且頗為健談，家裡一旦有事情發生，陳員總能與述源溝通；曾經，述源反對幸枝念書，陳員也居中協調，並且取得很好的結果。陳員對待子女極好，對婆婆也十分照顧，總能在婆婆的開口要求前，先行將所有事務處理好，讓婆婆免於操心，因此婆媳關係良好。陳員對待兒女們總是如母如友，不只照顧兒女們起居照料，更是關心他們所思所想，想方設法協助解決。

幸枝奶奶／吳秀珠 飾演

對幸枝特別關心與照顧的奶奶，總是會在幸枝與父親有衝突的時候，顯露出她對幸枝的疼愛。幸枝常會對奶奶傾吐生活上遇到的煩惱，每當這種時候，奶奶也會將幸枝的煩惱當作自己的煩惱，想盡辦法協助解決，祖孫兩人感情非常好。

电视剧平凡很幸福分集剧情介绍：

平凡很幸福分集介绍第1集剧情

敏次一邊放牛吃草一邊認真讀書，牛跑掉了都不知。他害怕回家被責罵，急忙跑去找牛。天黑了，翁父發動全村的人幫忙尋找敏次… 幸枝是廖家長女，即將開學廖父繳不出學費，和幸枝商量要她先休學。幸枝不願意中斷學業，連廖母及奶奶勸說，也無法阻擋她想讀書的心願…

平凡很幸福分集介绍第2集剧情

幸枝是個倔強好勝的女孩，有一次被鄰居誤會偷金子，硬是要將她拖到警局，幸枝不但不求饒，還義正嚴詞的替自己辯護，沒有做的事誰也無法誣賴她… 翁家窮、農地小，即使有收成也一樣入不敷出；偏偏敏次在晒米時鬧肚子，跑去上廁所。再回來時，米已經被幾隻母雞吃得差不多了，敏次非常害怕會被翁父處罰…