电影名：《和平饭店》
又　名：《老板的故事》
英文名：The Peace Hotel
类　型：动作 / 西部
地　区：中国香港
制作人：吴宇森
导　演：韦家辉
编　剧：周润发
和平饭店主演：周润发、叶童、刘晓彤、刘洵、吴启华、吴倩莲、秦豪、麦咏麟、韩俊、郑祖、霍瑞华、韩坤、米奇、鲁芬

电影《和平饭店/老板的故事》剧情梗概：大结局

　　1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩：不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人！。

　　和平饭店亦谨守“只扮演旅馆角色”的原则提供难人吃喝住宿的歇脚地，永不保任何人离开！十年以来从未破过例。

　　直到十年后的一日，歌女阿曼被黑帮新任教父丁满率领帮众围困于“和平饭店”内。阿曼希望感动阿平，令他重出江湖。平爱上这个待毙的女人，破例保护阿曼离开。一幕幕鬼哭神嚎的惨烈撕杀随即展开……

　　影片评价

　　《和平饭店》在内地上映时易名为“老板的故事”，是年轻导演韦家辉的大银幕处女作，周润发主演的阿平是传说中的杀人王，这个杀人王身上依然有悲剧英雄的色彩，故事最终演化为一个英雄救美的故事。初执导筒的韦家辉在这部电影中融进了很多复杂和沉重的意念，这使影片呈现出一种悲怆的魅力。然而，这部带有导演浓烈的个人风格的电影却遭到了票房上的惨败。周润发对此的看法是：“电影有自己的风格没关系，但也要有观众喜欢的故事。太自我的电影可能会失去大量观众。”《和平饭店》中的“杀人王阿平”是周润发香港时期的最后一个英雄角色，它为周润发的香港“英雄片”时代划上了一个句号。

　　影片赏析

　　也许是导演的刻意安排，全片中流溢着浓郁的西北戈壁沙漠和三十年代旧上海的气息，有点粗犷，夹杂着点小资，是水面上的一层淡淡幽幽的蓝火，绚烂的美丽。开场的周润发使影片注定了成为男人的暴力，光头，军刀，几百条人命，我们看到那个野蛮男人凶恶的面容，我们听到惨叫，一条条尸体横陈路边，周润发的喘息声让人平添了一种逼迫的恐惧，黑白色，西北的寒冷，慢镜头，这段拍摄精彩无比，我们可以看到吴倩莲像花朵一般缓缓倒下。唯一的遗憾是周润发的转变竟是为了一只吴宇森放飞的白鸽，这样的搞笑让人无法接受。

　　叶童的到来本身就是个阴谋，我们甚至不能想象这个虚荣肤浅的女人能有多大的魅力使得10年的和平饭店毁于一旦。她虚荣，好赌，吸烟，却又唱得一手好歌，在周润发的眼里她与十年前背叛过他的女人毫无二致，他想着那个花朵一般凋零的妻子，看着眼前这个频繁惹祸的女人，陷入一种巨大无助的悲痛之中，脆弱的心灵被瞬间占领。叶童的角色无疑全片中最出乎意料的，没人能料到这个肤浅的女子竟能掩藏得那么深，骗过了和平饭店，骗过了周润发，骗过了观众的一双双眼睛，她的冒险让所有人为之汗颜。