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国庆黄金周打卡街头美食 逛吃拍照皆不误

查看:659 / 更新:2022-02-10 17:38

快讯国庆黄金周,在市内“逛吃”哪里好?近期记者特地探访了一些小众精品食肆,无论是朋友小聚、家人聚餐或情侣约会都值得一试。

不可错过的网红小店

寻味湖南:手工米粉新鲜看得见

在海珠区江南西路,有家专做纯正湖南风味的手工米粉店——“三两粉”,每天坚持现磨现蒸米浆做米粉。在开放式厨房里,食客可以看到米粉制作的全过程。这里出品的手工米粉晶莹剔透、入口软糯,因手工制作,每条粉的宽窄并不一致。

该店的招牌是老长沙手工土猪肉粉,土猪肉肉味甘香,别有一番滋味。食客可以在免费小料区加酸豆角、剁辣椒、酸菜等配料,十分开胃。“现在能吃到手工现做的米粉不容易,这里的米粉入口滑溜充满米香,味道很纯正。”一名来自湖南的食客说。

家庭聚餐来这里

创新粤菜:将传统粤滋味做出新意境

“木棉”是点都德旗下一家新派粤菜餐厅。木棉的主厨有多年烹饪粤菜经验,在此基础上,融入日式和西式的烹饪技法,将烧腊、啫啫煲、点心等传统粤菜做出创新的风味。其中,月销量1000份的“虾蓉凤胎饼”,是店内最受消费者喜爱新品之一。所谓虾蓉即虾滑,而凤胎则为鸡蛋。鸡蛋被做成口感香酥的蛋饼,搭配炸至金黄色的虾饼,好吃又好看。


虾蓉凤胎饼。记者 陈冰倩 摄

木棉的出品令食客惊喜,用餐环境更是舒适。餐厅以幽绿为主色调,大量金黄木棉花装饰其中,复古中略带奢华感。作为木棉餐厅的常客,食客汪女士表示:“这里的菜品精致且有创意,创新中延续了粤菜的精髓,味道不错。”

经典鲁菜:来试试炝拌煎捞“小鲜肉”

作为广州本土的知名鲁菜品牌——山东老家,在新推出的系列海鲜菜品中,以烧、煮、炝、拌、煎、捞等经典鲁菜烹饪技法,带给食客全新的味蕾体验。新鲜弹牙的水煮小鱿鱼、麻辣鲜香的捞汁白贝、爽口鲜美的老虎菜拌海参……值得一提的是,想在国庆节期间到店品尝新菜品的食客,可通过线上App购买双人套餐,性价比更高。


山东老家捞汁白贝。记者 陈冰倩 摄


山东老家老虎菜拌海参。记者 陈冰倩 摄

特色西北菜:“二斤大骨头”年销159万份

同样备受大众喜爱的餐饮连锁品牌九毛九西北菜,是广州美食地标之一。其菜式以西北食材为主打,“二斤大骨头”“山西老醋鲈鱼”“潼关肉夹馍”“羊肉串”等都是深受食客欢迎的经典菜肴。


九毛九西北菜“二斤大骨头”。记者 陈冰倩 摄

其中,最受“食肉兽”欢迎的莫过于二斤大骨头。该店负责人表示,这道菜一年销售超过159万份,曾被评为“2018年我最喜爱的亚洲名菜”。采访当日,一对小情侣对这道菜赞不绝口:“我们俩都是肉食控,足足两斤的大骨头,十分解馋。”潼关肉夹馍是西北经典特色小吃。为了迎合广东人的饮食口味,肉夹馍里加了南瓜泥,荤素搭配,更加健康。

家人聚餐,怎少得了照顾小朋友的口味。据悉,九毛九特意设计了一款清淡又营养的儿童套餐。既有美味的鸡翅,也有可爱的熊猫餐包。“儿童餐食材搭配好,营养也不错,挺值的。”市民王女士满意地点赞道。


九毛九儿童套餐。记者 陈冰倩 摄

寻味重庆:香辣烤苕皮“万物皆可包”

位于越秀区文明路的“烤无双苕皮”,把重庆特色小吃带来了广州。苕皮常见于火锅店,通常是作为主食煮着吃。在重庆的烧烤店里,店家会在又长又宽的烤苕里裹入牛肉、五花肉等荤菜,佐以酸豆角粒、萝卜干等食材,一边烤一边撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉等香料,味道香辣,口感外焦脆内软糯。而在“烤无双苕皮”,食客可以选择牛肉、猪肠、鱿鱼等馅料,也可以自带食材让店员加工烤炙。“‘万物皆可包’,只要苕皮包得下,带啥都可以!”店员介绍道。一份用料实在的烤苕皮,价钱也不过为8元至十几元不等,值得一试。


“烤无双苕皮”。记者 陈冰倩 摄

寻味墨西哥:网红手卷寿司好吃更好“拍”

开在北京路小巷里的“PIERRE&JIN手卷”,是一家主打墨西哥风味的半自助手卷寿司店,人均消费不过30元而已。独栋的三层小白楼里,每层装修都各有特色,红色主题灯光加上浮世绘风格大锦鲤墙,非常适合小姐姐们打卡拍照。在小红书上,有超过200篇笔记分享了这家店:“食材看似平淡,但分量实在且味道出彩。”“果然,最有烟火气的美食都藏在巷子里。”正因如此,每到饭点这里都需要排队等位,建议大家错峰前往。


墨西哥风味手卷。记者 王智倩 摄

三五好友微醺一刻

这些小酒馆等你来聚会

如果说大口吃肉是胃的需要,那喝酒则是灵魂的需要。位于猎德大道黄金地段的珠江美食广场,汇聚各种时尚小酒馆,性价比颇高。

COMMUNE是一家充满工业风的小酒馆,非常适合朋友聚餐和情侣约会。这里分室内区和室外区,室内大大的酒墙和连排冰柜里,不仅摆满了啤酒、红酒、洋酒,热门畅销款、小众私藏款酒品牌也能找得到。

贰麻是一家中国风碰撞朋克风的小酒馆,店内主打创意清酒,酒精度数低,容易入口且不易喝醉,最适合女性聚会。喜欢气氛活跃的,可以坐在一楼听乐队驻唱,喜欢安静的则可以上天台吹吹风喝喝小酒,颇为惬意。

此外,肆酒、享站吧、HIGHER CLUB、SOBER CLUB、Hangover CLUB等各具特色的小酒馆,都是国庆假期休闲放松的好地方。

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