本片的另一大特点就是以人物为中心的整体风格，这一点在片中大量对话及独白戏份中便可体现。大量意味深长的台词推动着整个剧情和人物的发展，展现出片中人物幽默及哲学思辨的内在属性，也在一定程度上替导演道出了心中所思。

　　影片开始于一个小餐馆中，一对鸳鸯小贼“小南瓜”和“小兔兔”灵光一闪打起了抢劫餐馆的主意，三两句简单的意见交换后，两人利索的拔出手枪跳上餐桌开始了抢劫。随后影片转向了文森特和朱尔斯这两个打手，讲述了他们杀人，拿到手提箱，意外在车内走火打死一个小弟，然后处理车内狼藉现场，去餐馆吃饭碰巧遇上片头两位的抢劫，文森特奉命陪老大老婆散心，之后文森特在执行任务时被后来的拳击手送上了西天。这一连串的故事在片中当然不是按如此时间的先后顺序来交待，而这条线索中两位打手在餐馆中与鸳鸯小贼的较量则被放在了影片的结尾与开头遥相呼应，形成完整的环形结构。

　　另外，在拳击手那条线索中，讲述了布鲁斯·威利斯所扮演的拳击手收受了黑帮老大的贿赂却没有按合约输拳而招致黑帮追杀，逃命的途中拳击手做掉了黑帮打手文森特，并和黑帮老大意外邂逅，两人扭打至一二手货铺，却被店主黄雀在后将两人一同拿下，准备与同性恋朋友一同分享，随后拳击手奋勇杀出并于危难中解救了老大，于是两人恩怨就此勾销。

　　《低俗小说》由“文森特和马沙的妻子”、“金表”、“邦妮的处境”三个故事以及影片首尾的序幕和尾声五个部分组成。

　　盗贼“小南瓜”和“小兔子”是一对情侣，他们在早餐时突发奇想决定打劫正在就餐的餐馆和里面的众多顾客，并立即拔枪开始行动。

　　马沙·华莱士是在洛杉矶只手遮天的黑社会大哥，最近以布莱特为首的几个年轻人侵吞了他一只装满黄金的皮箱，于是派手下朱尔斯和文森特去夺回这只箱子。清晨，朱尔斯和文森特到达目的地并闯进了那几个人的房间，正在吃早饭的三个年轻人都十分惊恐。文森特找到箱子后，朱尔斯就杀死了除内线马文以外的三个青年，像往常一样，在杀人之前，他背诵了一段钟爱的《圣经》。

　　文森特和马沙的妻子

　　在一间僻静的酒吧里，马沙正在和拳击手布奇谈话，要求他在下一场拳赛里故意输给对手，这样他就能得到一笔不薄的收入。在布奇拿钱离去的同时，完成任务的朱尔斯和文森特带着皮箱回来向马沙交差。由于有事要外出，马沙又给了文森特一个新的任务，让他陪自己的妻子蜜娅一个晚上。

　　离开马沙后，有毒瘾的文森特到毒贩兰斯那里买了一包海洛因。晚上，他从马沙家里接走蜜娅，两人去共进晚餐。晚餐后，蜜娅和文森特通过默契的配合，夺得了一次跳舞比赛的冠军，从而满意而归。

　　在文森特去厕所的时候，蜜娅无意中在文森特的外衣里找到那包海洛因，便吸食起来。从厕所出来后，文森特发现吸毒过量的蜜娅已经昏死过去。惊恐万分的文森特驾车把垂死的蜜娅带到毒贩兰斯的家里，经过一番手忙脚乱的抢救后，蜜娅终于苏醒过来。

　　把蜜娅安全送回家后，文森特才松了口气。