做芋圆不成型可能是木薯粉加的不够多，也可能是比例没有调好，所以芋圆总是做不成型。芋圆是一道著名的闽南小吃，其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法，现在很多人为了食物更加健康安全都选择自己制作。

芋圆的正确做法是：

先把紫薯蒸熟，南瓜蒸熟，绿豆煮熟滤干水；然后把每种材料挤压成泥，这里有个技巧，不用勺子碾压，更不需要料理机，放碗里直接下手抓捏成泥即可，效果又细又匀哦。觉得粘手的可以带个一次性手套。注意稍微放凉点再下手，别烫着。

接着往薯泥里面加木薯粉，木薯粉的重量可以是材料的40%-80%，视你薯泥的干湿而定，一般来说紫薯干些，加40%即可。南瓜和绿豆水多些，加60%左右。混合的办法还是下手捏攥。

取一小团薯泥放指根的位置攥一下，如果觉得不够细，就换只手攥下，两手来回攥两次，就变细了，而且还会很紧实，绝不会散。

最后用水果刀随意将骨节状的薯泥切成4-6段，放进水里煮熟就好了。

台湾芋圆是现下非常流行的甜品，里面的配料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙。