四、仲续海参羹

　　主料：杜仲20克、续断10克、发海参2个、鸡蛋2个、盐、芝麻油各适量。

　　做法：将发好的海参洗净，切丁；将杜仲、续断洗净，放入沙锅中加水，200毫升煎煮，取药液（浓缩）20毫升，倒入碗内冷凉，将海参丁加入药汁内，打进鸡蛋，加上适量水、盐、芝麻油顺一方向打匀；上述各料打匀后放进蒸笼，用旺火蒸20分钟即成。

　　功效：补肾续精，生津止渴。适用于治疗肾亏阴虚型消渴及各种类型的糖尿病。

　　五、黄精炖鸡块

　　主料：鸡肉300克、黄精50克、熟地20克、八角、桂皮、葱段、姜片、盐、味精、酱油、料酒、花生油各适量。

　　做法：将黄精、熟地洗净，切成小块；用清水洗净鸡肉，鸡肉切成小块；将炒锅置于旺火上，放花生油烧热，放葱、姜、鸡块、盐翻炒，炒尽水分后加酱油、料酒、清水适量，再加八角、桂皮、黄精、熟地，慢火炖熟，加味精调味即成。

　　功效：滋阴添精，生血止渴。适用于治疗阴虚血亏型消渴及各种类型的糖尿病。

　　六、冬贝瘦肉烫

　　主料：猪瘦肉200克，天冬10克、川贝母10克，鸡蛋1个、葱、姜、绍酒、生豆粉、盐、花生油各适量。

　　做法：将猪瘦肉洗净并切成薄片；将肉片用生豆粉、绍酒、鸡蛋拌匀，葱切段，姜切片；将炒勺内加花生油50克，烧六成熟时，加入葱、姜炸香，加水1500毫升，入天冬、川贝母，用文火炖熬30分钟，再改中火，加入 猪瘦肉、盐，煮10分钟即成。

　　功效：滋肾养肺，止咳化痰。适用于治疗肾结核病人症见小便短赤，甚则尿血、干咳、痰中带血、气短乏力、手足心热、盗汗。