一、宝宝可以不可以吃菠萝

　　宝宝能吃菠萝吗

　　宝宝可以吃菠萝吗？慎吃。宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。

　　如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。

　　菠萝中三种成分：

　　1、菠萝中含有多种“生物甙”，对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

　　2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。

　　3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15—60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

二、适合宝宝吃的菠萝的做法有哪些

　　菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果，因此深受孩子们的喜爱。下面介绍2款菠萝入菜的食谱，让孩子们的餐桌丰富起来！

　　菠萝鱼的做法

　　此菜形似菠萝，甜酸香鲜，味美可口，很受孩子们的欢迎。

　　材料：鳜鱼1500克，菠萝200克，鸡蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉（豌豆）、香油各适量。

　　做法：

　　1、葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。

　　2、青椒切去蒂部，去掉籽洗净，刻成绿叶用冷水泡上。

　　3、菠萝每块切成3片。

　　4、桂鱼（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净。

　　5、先取下鱼头和尾，鱼身从背脊骨片进，取下一片带皮鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去腹刺，将每片鱼肉切去两头小部分，成为4片12厘米宽的四方块，再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。

　　6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜，将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上，撒上干淀粉，使每个刀纹内粘上干淀粉，摇摆一下，使剞的花刀都能立起来，然后卷成圆筒，即成菠萝形状。

　　7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。

　　8、锅内放入油烧到六成热时，将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色，倒入漏勺内沥油。

　　9、锅内留油，下入姜米煸一下，倒入兑汁烧开，加入点沸油，待汁烹起。

　　10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内，插上青椒花，把番茄汁浇在鱼卷上，撒上葱花即成。

　　菠萝咕噜肉

　　材料：猪里脊肉350克，菠萝100克，竹笋50克，青椒40克，红椒40克，鸡蛋1个，番茄酱50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量，淀粉适量。

　　做法：

　　1、菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块；猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

　　2、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

　　3、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀，然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。

　　4、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出，然后再次复炸一次。

　　5、金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。

　　6、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出，再放入蒜末爆香。

　　7、倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味时加入菠萝。

　　8、再加入笋块、青红椒、猪肉翻炒均匀。

　　9、然后淋入水淀粉、香油；翻炒均匀后关火。

三、宝宝可以吃什么呢

　　1、肉松粥

　　材料：

　　要准备的材料有，大米、肉松、菠菜以及适量的盐。

　　做法：

　　大米用水浸泡几个小时，洗干净后加入适量的水，大火烧开，中小火慢慢熬成粥；菠菜用开水烫一下后切成末，与肉松和盐一起放入粥内，继续熬几分钟即可。

　　2、豆腐羹

　　嫩豆腐50克，鸡蛋一个，将嫩豆腐切成小块，放入一只碗内，再将鸡蛋打进去一起打成糊，放少许盐，加入适量清水搅拌均匀，用大火蒸10分钟即可。

　　3、鱼泥

　　将清洗干净的鱼切成小块，加入适量盐和和清水大火煮熟，然后去掉鱼刺和鱼皮，放入一只碗中捣碎，再加入鱼汤将鱼末煮几分钟，最后加入调好的淀粉水一起搅拌均匀，煮到糊状即可。

　　4、牛奶豆腐

　　制作牛奶豆腐，就需要豆腐，以及牛奶，还需要肉汤，各适量，先要将豆腐烫熟，再去除水分，和牛奶以及肉汤一起放入锅中煮即可。

　　5、虾肉泥

　　鲜虾肉几只，香油和盐适量。将虾肉洗净放入碗中，加入适量清水，用大火将其蒸熟后，然后加入适量香油和盐，并将熟虾捣碎，与盐与香油搅拌均匀即成。

四、宝宝吃什么水果好

　　1、首先要根据自己宝宝的体质及宝宝的身体状况来选择水果

　　热性体质的宝宝脸上易发小痘痘，容易上火，怕热，常常觉得口干舌燥，口腔内有溃疡，嘘嘘少而颜色黄，大便偏干；内热重的宝宝经常便秘，无痰干咳。

　　寒性体质的宝宝面色偏苍白，手脚常常凉凉的，爱喝热饮料，吃了生冷食品易拉肚子，嘘嘘多而颜色淡，大便不成形且次数较多。如果有气虚时，宝宝会盗汗，抵抗力比较差。气虚不能利湿，宝宝可能多痰，常腹泻，身体浮肿。每个宝宝的体质是不同的，在吃水果上当然也要区别对待。

　　不同体质的宝宝适合吃的水果如下：

　　芒果、香蕉、猕猴桃、梨、西瓜、香蕉、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等寒凉性水果比较适合热性体质的宝宝；夏天的水果一般都是寒凉性的，吃了不易上火。但气虚和脾胃功能不佳、寒性体质的宝宝却要少吃。

　　荔枝、龙眼、桃子、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃是热性水果，容易上火的宝宝就不能多吃了。

　　2、好吃又有营养的宝宝水果推荐

　　维生素A水果推荐：芒果、木瓜、哈密瓜

　　维生素C水果推荐：猕猴桃、柑橘类水果

　　促进新陈代谢的水果：葡萄、柑橘、葡萄柚

　　纤维素多、含糖量低的水果：奇异果、樱桃、草莓、苹果。