羊肉山药粥

　　羊肉60克，煮烂后，捣成泥状。山药50克，研成细末。粳米120克。上三味共煮粥食用。

　　双仙羊肉汤

　　仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉300克，葱白1根，生姜5片，料酒、食用盐、五香粉各适量。先将羊肉洗净，切片。再将仙茅、仙灵脾切片后装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入沙锅中，加水适量，以武火煮沸。再加入葱白、生姜片、料酒、食用盐，并改用文火煮炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量五香粉后即可食用。

　　羊脑枸杞汤

　　羊脑1副，枸杞35克，水适量，炖熟后调味服食。

　　红枣羊心汤

　　羊心1个，洗净切块，红枣12枚，加水适量煮汤，用食盐、醋等调味后食用。

　　因羊肉性大热，故阴虚火旺、易口舌生疮者不宜多食。

（责任编辑：陈乓）