人见人爱的家庭补血方

　　红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了

　　常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。红 枣、花 生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

　　红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

　　补血饭的制作材料：主料：粳米500克辅料：黄芪50克，当归10克，枣（干）100克，白扁豆200克，桂圆肉100克调料：白砂糖120克

　　补血饭的做法：1. 将糯米加水浸泡数小时。

　　2. 黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。

　　3. 红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20分钟。

　　4. 糯米沥干加入，加适量水用电锅或电子锅煮成米饭，加糖拌匀即可。健康提示本方适用于各类贫血症见体虚乏力、惊悸气短、面色萎黄、易患感冒等。

　　食物相克粳米：粳米不可同马肉食，

　　补血养颜汤的制作材料：

　　主料：牛肉（瘦）650克辅料：花生仁（生）250克，牛奶50克，枣（干）30克，陈皮5克调料：盐2克，姜3克

　　做法：1.牛肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

　　2.花生仁用热水烫过，去衣。

　　3.红枣去核洗净。

　　4.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　5.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜（切片），中火45分钟，加淡奶，用盐调味即可。食物相克花生仁（生）

　　对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

（责任编辑：王少华）