日常生活中，很多人都喜欢吃三文鱼，因为它不仅营养丰富，而且味道口感还特别好，因此深受众人的青睐。但网上现在很多新闻说中国三分之一的三文鱼都是青藏高原产的虹鳟鱼代替的，那么虹鳟鱼和三文鱼的区别？下面为大家介绍。

虹鳟鱼和三文鱼的区别

1、种属区别

三文鱼：其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太平洋，日本也有少量产出。

虹鳟鱼：其是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种，属于淡水鱼的一种，通常生活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。

2、营养成分区别

三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是淡水鱼的一种，两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量，因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。

3、食用方式区别

三文鱼：其食用方式通常有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等，也可以和中餐一样做菜食用。

虹鳟鱼：其食用方式通常有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。

4、价格区别

三文鱼：其价格通常在180元每公斤，根据品种、产地、地域的不同价格有一定的差异。

虹鳟鱼：其价格通常在30—50元每公斤，价格远远低于三文鱼的价格。

关于虹鳟鱼和三文鱼的区别就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。