挑选小白瓜一定要选瓜茎新鲜的，新鲜的小白瓜口感更好，而且买回家还不容易变质。

小白瓜一定要选择瓜肚脐圆圆的，这种圆圆的瓜肚脐花苞更大，成熟度比较高，所以口感上会更甜一点。

小白瓜不是越大越好，因为现在有些瓜可能打膨胀剂，这种打了药的吃了对人体也不健康，而小的甜瓜可能不会太好吃，所以选择个头中等的更保险一点。

小白瓜越白的越好吃，因为颜色越白的越甜。

闻味道也是辨别小白瓜好不好吃的一个点。一般来说，小白瓜气味闻起来比较香甜的，口感也不会太差。

白瓜可以和什么一起吃？

白瓜适合和豆腐一起吃。白瓜和豆腐一起吃可以起到减肥美容的功效。

白瓜和羊肉也可以一起吃。白瓜和羊肉一起吃可以起到补脾健胃的功效，还能够润肺止咳。

白瓜和鸡蛋也适合一起吃，两者同食可以补充动物蛋白。

白瓜和洋葱适合一起吃，两者一起吃可以增强免疫力。

白瓜和西红柿也适合一起吃，两者同食可以增加抵抗癌症的功效。

此外，白瓜不适合和螃蟹、田螺等东西一起吃，容易造成腹泻。