在泡云南普洱茶时，要有洗茶具，洗茶，冲泡，出茶，分茶这几个步骤，才能真正泡出一杯好茶。

首先，洗茶具。先用热水将各个茶具清洗一遍，不要有异味，以免影响了普洱茶的醇香。

其次，洗茶。将普洱茶茶叶取出适量，然后投入到碗盖中，慢慢倒入开水，等片刻后要将茶水倒掉，这是为了去除茶叶中的杂质以及附着物。

接着，冲泡。这时就可以往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒，就能够慢慢闻到香气盈室。

然后，出茶。这时就可以将泡好的茶水倒入公道杯内，最好在公道杯上先放好滤网，以防止茶叶落入。

最后，分茶。这时候取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中，就可以进行品饮了。

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮，其茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。