一、婴儿为什么到足够年纪才能喝鱼汤

从肠胃和消化道来判断，宝到八个月才可以喝鱼汤，一般不建议喂鱼汤， 另外汤的配料也不可以饭，盐要少吃，宝的消化能力还处于发育阶段，喂宝宝吃东西请参考婴幼儿膳食学。另外，鱼汤喝了会过敏的..千万要注意尤其深水鱼.海水鱼更容易过敏的鱼汤高蛋白,小孩子吃了容易过敏,也不利于营养均衡。

　　宝宝从四个月开始可以慢慢增加一些辅食了。开始可以给鸡蛋黄，四分之一一个，吃了之后要观察其便便，是否拉肚子，如果不过敏就继续给他吃一一个星期， 然后再加量,吃二分之一个，也是按照前面的方法观察，慢慢的增加量。吃蛋黄-个星期后没有过敏的现象就可以再另外添加其他的食物，如水果汁水果泥什么的，方法也是跟添加蛋黄的过程一-样 。

　　一二个月的小宝宝是吃优质母乳或高品质奶粉来补充营养了。哺乳期的妈妈应该多吃营养丰富的食物，为宝宝提供优质“奶源”。而且在注意正确哺喂的同时，注意劳逸结合、心情舒畅，不要过早节食，这样才能保证乳汁的正常分泌，且营养及免疫成分不会下降。当然了，如果实在是母乳不够的话，就要添加好的配方奶粉来为宝宝提供充足营养了。可以把乳汁挤在奶瓶里,里面再掺一些配方奶粉。 一开始可以母乳多点，奶粉少点。如果乳汁不够,给宝宝喝奶粉的。半岁之前记得喝一阶段奶粉。 口味比较清淡，营养元素很全面,关键是含有益生元成分使宝宝喝了不上火。妈妈可以试一下。-定要给宝宝全面的营养哦。

二、婴儿不同年龄段的推荐食谱

宝宝满4个月后，可以在奶或者婴儿食品里面加入含铁丰富的食品，要给宝宝开始喂养一些谷类食品， 例如:大米，面包、燕麦，另外，可以给他吃一些捣碎的蔬果。宝宝每天需要进食的量大致如下:1、12茶匙的温的米粥2、2盎司的捣碎的苹果肉

　　3、2盎司的红萝卜碎七个月到十个月的宝宝在这个阶段，应该可以喂质地比较粘稠的蔬果、食物了，例如:香蕉、苹果酱、煮熟的鸡蛋切成碎片的牛肉、猪肉、去骨的鱼肉。每3天给宝宝换一次食物。日餐大概如下: 1、12茶匙的大麦粥2、4盎司的香蕉3、1个捣碎的鸡蛋蛋黄4、1/4盎司的甘著

　　5、1/4盎司的鸡肉九个月到一岁的宝宝在这个阶段，可以混合一些质地柔软的零食， 例如:用通心粉混合芝士，用意大利面混合番茄酱,砂锅菜等。宝宝9个月的时候，他学会了坐，并且用手把食物送进嘴巴。他可以把手指大小的食物直接放进嘴巴，不用嚼直接吞下去。这个阶段，宝宝应该-天吃4餐，此外，还可以给他一 些小零食，如:酸奶，小片的芝士等。这样，可以帮助他养成良好的饮食习惯。范例菜单:1、18茶匙的婴用燕麦2、4盎司的纯酸奶，加上114个雪梨3、 1/6碗的意大利面，当中可以混入芝士

　　4、一片门斯特干酪，把芝士切成细条。一岁或以上的儿童此时，可以给宝宝吃纯牛奶。2岁的时候，他需要更多的卡路里和脂肪。慢慢地，你可以给喝一些低脂的牛奶。 每天3至4餐，外加两顿零食。范例菜单如下:

　　1、 4到8汤匙的蔬果，记得要把蔬果切碎2、4份的大麦食品3、 2份的猪肉、牛肉、鱼肉或者鸡蛋。

三、适合宝宝的鱼汤做法

乌豆煲鲫鱼汤材料:鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片做法: 1、 乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。3、 锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

　　奶白鲫鱼汤材料:鲫鱼，嫩|豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制; 4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖; 5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟; 6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

　　蛤蜊鲫鱼汤材料:鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量做法: 1.鱼洗净， 锅入油爆香姜片。2.放入鱼两面煎透， 加料酒,加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。 3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮-会。4.盛出后撒葱段。

　　红豆鲫鱼汤材料:红豆150克、鲫鱼300克、姜块、料酒15克、盐5克。做法: 1、 红豆冲洗干净备用。2、 红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。3、 把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。4、 烧热锅子,加入40克油和-块姜，爆香。5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。7、 把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。

　　鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼辅料:豆腐、猪肉、香菜调料:盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油做法: 1.将豆腐切成小块， 猪肉刃片，香菜、葱切段，姜拍松切块; 2.鱼去内脏洗净用热水烫一 下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透)并控净水; 3.坐锅点火倒油热煸炒葱姜， 加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。

四、给宝宝做鱼汤需要注意的问题

鱼汤一定要熬到白有营养吗

　　坊间传闻，鱼汤熬的时间越长营养越足，发白的鱼汤就是营养丰富的证明。其实真不尽然，因为熬的时间越长，温度过热，里面的营养不见得会多，相反,还会破坏营养元素。这是我们第一个要矫正的误区。

　　营养都在汤狸,越浓的汤营养越好

　　其实鱼汤的浓淡与否与其营养价值没有丝毫的关系，很多人“喝汤不吃料”的做法很大程度上造成了营养的流失，食材本身的营养物质并不会因为烹饪加工而完全溶于汤中。

　　通常我们所说的浓汤其实是脂肪的作用，只不过浓-点的汤比清淡的汤脂肪含量更高，因而显得更白一点。数据显示，每碗鱼汤中只有2%的蛋白质，而脂肪含量高达40%，可想而知如果只喝汤不吃料是多么愚蠢的行为。

　　鱼汤越白脂肪含量越高是真的吗

　　央视财经记者曾经自炖鱼汤作为检测样本进行实验检测。记者选取了最常见的鲫鱼炖汤。为了实验的统一性，特别选取了四条大小、重量相同的鲫鱼，分成两份，使用同样做法进行熬制，但熬制时间不同，分别是10分钟和20分钟。

　　10分钟后，小火慢炖的鱼汤已经呈现出淡淡地乳白色，鱼肉也随着汤汁不断翻滚。随后将火熄灭。另一锅鱼汤则继续慢炖，20分钟后，鱼汤已呈现深深的奶白色。

　　经过检测，显示鲫鱼汤炖至10分钟时脂肪含量0.5%，炖至20分钟时脂肪含量1 8%，脂肪含量增长3.6倍;胖头鱼头汤炖至10分钟时脂肪含量0.92%，炖至20分钟时脂肪含量1.6%，脂肪含量增长1.73倍。