桑葚有一定的解酒作用，但效果不是很明显，想解酒的话，可以喝一些蜂蜜水或者绿豆汤。桑葚的主要作用是滋阴补血、补肝益肾、生津止渴，许多人都很喜欢吃桑葚。

桑葚含有维生素C和铁，给人体造血起到更好的作用，对于女性来说，食用桑葚可以改善气血虚弱，补充能量，对于经常失眠的人来说，食用桑葚有助于睡眠。此外，桑葚还能促进胃液的分泌，让肠胃的蠕动加快，帮助那些消化不良的患者。

如果喝酒喝多了，可以食用些桑葚解酒，但是桑葚解酒并没有太大的作用，只能起到轻微的效果。桑葚的营养成分比较高，能增强肝脏的功能，虽然桑葚具有一定的解酒功效，也不宜过度饮酒，否则会对身体健康不利。

桑葚的作用虽然很多，但是不可以大量的食用。吃太多的桑葚会流鼻血，导致腹泻，甚至发生出血性肠炎，严重则会造成细胞中毒死亡，所以尽管桑葚给人体带来极大的好处，也不能吃太多，适当的食用就可以了，一天最多30颗，注意食用成熟桑葚，儿童要尽量少吃。