夏季，冰饮十分盛行。而冷饮，在中国很早的时候就出现了，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。但是食冰过多，会引发一些疾病。

　　过食冰饮引发肠胃疾病
冰饮过量，轻则胃胀难受，重则引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。古代得皇帝就有因过食冰饮而引发肠胃疾病的先例。《宋史·施师点传》中有记载，孝宗皇帝曾因饮冰水过多，忽然暴下。此外，在《本草纲目》中也曾记载，宋徽宗因食冰多而致脾病。
　　过食冰饮引发“冰棒脸”
　　冰棒等冰饮制品非常容易刺激幼儿稚嫩的胃肠道，导致各种消化酶减少，胃肠道的蠕动发生紊乱，出现胃痛、食欲不振、大便失调，最终造成孩子脸色黄而暗晦，成为面黄肌瘦的营养不良儿童，医学专家形象地称之为“冰棒脸”。

　　诱发中暑和心脏疾病
如果在剧烈运动之后大量饮用冰饮，虽然会带来短暂的舒适感，会感觉人体迅速降温，但它会把讯息传递给大脑，大脑误以为人体热量已经散发出去，它就下令停止包括出汗等排热工作，这样一来，汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，预热聚集在体内，更容易诱发中暑和心脏的一些疾病。”
　　高血压、冠心病等人过食冰饮易诱发脑溢血
对于高血压、冠心病和动脉硬化患者如果大量食用冰饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。