一、8款春季养生瘦身食谱

　　1、草莓：春季最养颜瘦身的零食

　　草莓被称为初春第一果，所含的维生素C和多酚物质非常丰富，帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时，还有利于铁的吸收。

　　对于减肥来说，草莓也是让众多女性所青睐的，被称为最适合的零食之一，美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓。

　　推荐减肥食谱：草莓牛奶

　　材料：草莓15颗，蜂蜜60克，牛奶120克。

　　做法：

　　①将草毒洗净去蒂，放入果汁机中。

　　②加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可饮用。

　　瘦身小编tips：除了可以帮助消化，还有美白滋润肌肤的功效。

　　2、玫瑰：利促代谢最佳饮品

　　经常喝玫瑰花茶，可以降低血液中的胆固醇，利尿并促进新陈代谢，很利于减肥瘦身。

　　推荐减肥食谱：玫瑰花饮

　　材料：番茄300克，蜂蜜适量，黄瓜300克、柠檬汁适量，玫瑰花40克。

　　做法：

　　①将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净。

　　②将黄瓜，番茄与玫瑰花捣烂，加入温水调匀。

　　③将上述材料用滤网过滤，取出汁。

　　④加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可。

　　3、红茶：暖胃刮油第一选

　　红茶可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂，起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性，不妨经常自泡一些茶饮，是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性，经常饮用，是非常有帮助的。

　　推荐减肥食谱：牛奶红茶

　　材料：牛奶250毫升，一小包红茶。

　　做法：

　　①将牛奶倒入奶锅中，红茶浸泡在牛奶中。

　　②小火，煮3～5分钟，待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火，放一点点白砂糖调味。

　　4、春笋：春季当红瘦身美食

　　清脆可口的竹笋可是许多MM的最爱，在这个新鲜竹笋上市的季节，可要记得在餐桌上常备一道竹笋美食哦。高纤维的竹笋可以春季排毒瘦身的最佳选择。

　　推荐减肥食谱：春笋清粥

　　材料：糯米300克、春笋2根。小葱、盐、鸡精各少量。

　　做法：

　　①先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片；糯米洗净熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。

　　②等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。

　　5、芹菜：负卡纤体蔬菜

　　芹菜含有丰富的营养，铁的含量甚至是西红柿的20多倍。芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多，而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾，清肠瘦身。

　　芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿，尤其适合体内湿气较大，水肿型肥胖女性。

　　推荐减肥食谱：香干炒芹菜

　　材料：香千3块，芹菜300克，小葱1根。清油、料酒、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　①将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，粗茎切成两半，切成寸段。

　　②香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。

　　③置锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。

　　④锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入葱花煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，烹上料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出锅装盘。

　　6、黄瓜：抑制脂肪最佳选择

　　一般人都知道黄瓜是很好的清凉、利尿食物，但很少人知道它惊人的瘦身功效。

　　黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。

　　推荐减肥食谱：凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜一条。香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量。

　　做法：

　　①将黄瓜洗净，拿平菜刀，对准黄瓜拍下去，让它稍微裂开就好了（不要太用力，免得拍成末末了；也不能太轻，否则拍不裂），再用刀切成段状。

　　②香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与黄瓜段拌匀即可。

　　7、海带：女性排毒瘦身明星食品

　　海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素，丰富的钙、铁，对于女性有其特殊的作用，它可以促进血红蛋白的生成，促进氧的输送，使皮肤光洁、红润美丽，更令女性朋友欣喜的是海带的热量几乎为零。

　　推荐减肥食谱：藕片海带排骨汤

　　材料：藕200克，海带丝10克，小排骨100克。小香葱、盐各少许。

　　做法：

　　①锅中放少许水烧开，将排骨放进去煮至肉变色后，倒去汤水。

　　②倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开转小火炖熟，再放入藕片稍煮，加盐调味即可。

　　8、番茄：春季美白瘦身最适合

　　番茄含有丰富的不溶于水的膳食纤维，1个番茄就有相当于1克的膳食纤维，增加饱腹感，并能够很好的吸收脂肪排出体外。

　　番茄独特的酸味还可以刺激胃液的分泌，促进肠胃蠕动，以助燃烧脂肪。

　　推荐减肥食谱：番茄炒猪肝

　　材料：猪肝250克，番茄2只。盐、味精、糖、生粉、料酒各适量。

　　做法：

　　①猪肝斜刀切3厘米宽、4厘米长不规则四边形，放盐、味精、料酒腌上备用。番茄切成1厘米见方的丁备用。

　　②起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上拍一些生粉，滑入油锅煸炒，断血后盛出备用。

二、推荐三种春季减脂食谱

　　茄子

　　现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素e和p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

　　推荐吃法：蒸茄子

　　取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖)。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。

　　芹菜

　　大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　推荐吃法：凉拌芹菜

　　芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。

　　香菇

　　现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。

　　推荐吃法：香菇清汤

　　鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。

三、最有效的排毒瘦身食谱

　　1、南瓜糙米饭

　　原料：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)。

　　做法：糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

　　功效：比起精米，糙米的加工少，能很好的保留大米中的B族维生素、维生素E等元素，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，预防便秘和肠癌。

　　2、带烩鸡柳

　　原料：海带200克、鸡腿肉100克、红甜椒100克。葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量。

　　做法：海带用水泡开、洗净、切成条，红甜椒去籽后切成条，用沸水焯一下。鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味，然后锅置火上放油烧至七成热，再把鸡胸肉下油锅焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩三分钟，调味后，用淀粉勾芡即成。

　　功效：相对于猪肉，鸡肉的脂肪含量要低得多。海带中的海带氨酸帮助降低胆固醇的含量;丰富的褐藻胶，帮助阻止大肠吸收重金属，并促进体内毒素的排出。

　　3、番薯粳米粥

　　原料：番薯200克、粳米150克、白糖适量。

　　做法：将番薯洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮为粥，待粥将熟时，加入白糖即可。

　　功效：番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅，将所有的废气排出体外，可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能帮助消化又能促进排便，让人们一身轻松。

　　4、苹果银耳汤

　　原料：银耳1大朵、冰糖适量、苹果1个、枸杞适量。

　　做法：选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效。炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷上半个小时。

　　功效：银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。再配以苹果和枸杞，就不仅美容还能清肠瘦身，而且口感也会更香甜爽口。

　　5、玉米豆腐鸡蛋羹

　　原料：豆腐1块、玉米粒1碗、干贝(瑶柱)2粒、鸡蛋1个。

　　做法：瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。

　　功效：玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处，此外玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。

四、白领营养食谱

　　一、早春时期

　　为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。

　　早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜适量。

　　午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。

　　晚餐：主食100克，蛋鱼肉类50克，青菜200克，豆粥1碗。

　　二、春季中期

　　为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

　　三、春季晚期

　　春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

　　早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。

　　午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。

　　晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

　　春季饮食宜忌生冷油腻之品，少食酸味食品。