甜瓜是水果。可以洗干净后生吃，也可以做成果酱、水果沙拉，不适合加热后食用，会改变甜瓜原本的味道，影响口感。

作为夏季常见的水果，甜瓜具有很高的营养价值和药用价值，它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，能为人体补充所需营养，还有消暑清热、生津解渴的效果。

甜瓜中含有较多水分，可以促进消化，改善消化不良，缓解食欲不振、便秘等症状，用作草药时，还有消炎、除湿、催吐、退黄疸的作用。

患有肾脏疾病的人常吃甜瓜能够促进营养吸收，还能保护肝脏，甜瓜属于碱性食物，能够维持体内酸碱平衡，降低胆固醇，预防高血脂和动脉硬化。

口鼻生疮的人常吃甜瓜可以缓解病情，中暑的人吃甜瓜能够缓解体内的燥热之气，感到烦闷时也可以吃甜瓜，能够缓解不适。

虽然甜瓜的功效很多，但不是所有人都适合吃甜瓜，甜瓜性寒，体虚以及脾胃虚寒的人不能吃太多甜瓜，会加重体内寒气，刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等症状。

甜瓜不能和寒性水果一起吃，也不能和田螺、螃蟹一起吃，会引起身体不适，甜瓜不能与河蟹一起吃，会引起中毒，若不慎中毒，需要立即用橘子皮解毒。