1、生豆类：比方说白腰豆、扁豆、四季豆、红腰豆等豆类，如果这些生豆没经过加热煮熟很容易导致食物中毒的发生。

2、生豆浆：因为生的大豆里都会带有有毒的因素，所以如果喝了没有煮熟的豆浆，也会导致食物中毒。

3、木薯：在木薯的根茎叶里都带有有毒的物质，所以如果吃了生的或者是没熟的木薯，就会导致中毒，木薯的毒素会导致神经麻痹类的疾病，可能还会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：发芽的马铃薯也不能吃，因为发芽的马铃薯内会产生一种叫龙葵素的毒素，其被误食之后会导致人是去意识以及很难呼吸等症状，严重的还会导致人心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而亡。

5、鲜黄花菜：鲜黄花菜里会产生一种秋水仙碱的物质，这话物质会导致食用者嗓子发干，尾部有灼烧感等症状，严重的还会导致血尿等现象的发生。所以食用黄花菜最好煮熟食用。

6、青西红柿：青西红柿里含有一种叫龙葵素的有毒物质，人吃了之后嘴里会有苦涩的味觉，觉得恶心以及会有呕吐等症状产生，生吃青西红柿危害更大。

7、腐烂的生姜：腐烂掉的生姜里会含有一种叫黄樟素的有毒物质，人吃了之后会导致肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：其内部带有天然毒素氰甙，食用了生的或没煮透的竹笋容易导致食物中毒。