一、三高人群的饮食禁忌有哪些

　　对于血压偏高的人来说，要注意情绪稳定，保证充足的睡眠，并要进行适当的体育锻炼，避免过度疲劳，紧张焦虑和参与竞技性运行。食物以清淡，控制食盐摄入量(每日以不超过5克)。

　　少吃动物脂肪和含胆固醇高的食物，多吃新鲜的蔬菜瓜果。这一点同样适用于血脂偏高的人。也可多食用一些含γ一亚麻酸的食品或保健品，因为它有显著的降脂及降压效果。

　　血糖偏高者，一定要注意食用低热能饮食，控制体重，要长期坚持不懈，血糖往往能回到正常范围。

　　如果在“三高”前的“亚健康”状态时采取措施，纠正不良生活习惯、加强体育锻炼与心理治疗，有的放矢服用保健品，“三高”在很大范围内是可以避免的。

　　能量限制饮食患有高脂血症的老年人要严格控制能量摄入，每天能量摄入须控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克，宜食馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。

　　低脂低胆固醇饮食高脂血症的老年人，要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油宜用富含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不能超过1个。

　　高纤维饮食食物纤维与胆汁酸结合，会增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含纤维的食物主要包括粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等，每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

　　饮茶戒烟限酒茶叶具有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,患有高脂血症的老年人宜多饮茶。长期吸烟或酗酒会干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升，老年人更要自觉形成戒烟限酒的习惯。

二、细数三高对人体的危害

　　高血糖伤全身。高血糖，顾名思义，是指血液中的糖分过高。高血糖对人体全身血管、神经系统、代谢系统、免疫系统等均可造成较大伤害。血糖升高一方面会使血液黏稠度增加，另一方面让血管变细、变脆、弹性降低，以致整个循环系统出现障碍，血流不畅、堵塞，机体出现各种问题。高血糖引起的缺血缺氧，是导致糖尿病各种并发症的最主要原因，如眼底病变、四肢微循环病变、冠心病、脑梗、中风等。血糖升高还会造成神经细胞的营养不良和障碍性改变，从而引发末梢神经炎、植物神经紊乱等神经系统疾病。同时，糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质，高血糖导致糖代谢紊乱，打破了系统代谢平衡，进而往往导致脂代谢紊乱，致使整个代谢系统出现问题。

　　高血压伤肾、伤脑。血压过高会给人的诸多器官造成伤害，其中，对于肾脏与大脑的伤害最为严重。高血压造成的肾脏损害主要表现为蛋白尿和肾功能受损。这是由于当人体出现高血压时，会引起肾小动脉血管硬化，还会损伤肾脏血管的内皮细胞，使微量白蛋白漏出，损害肾脏功能。这种作用长期反复存在，可导致肾功能衰竭。同时，高血压还是脑血管疾病最重要的发病因素。长期高血压会使脑血管发生缺血与变性，形成微动脉瘤，诱发脑出血。高血压会促使脑动脉粥样硬化，粥样斑块破裂可并发脑血栓形成。临床上高血压引起的脑血管疾病主要有脑出血、高血压脑病和腔隙性脑梗死等，其中脑出血是晚期高血压的最常见并发症。脑出血的部位、出血量的多少和紧急处理情况对病人的预后影响极大，病死率较高，即使是幸存者也会遗留偏瘫或失语等后遗症。

　　高血脂伤心脏、伤血管。血脂代谢异常是冠心病的主要发病原因。如果血液中的脂蛋白浓度持续偏高，脂类物质会大量沉积在动脉血管壁，久而久之就会出现动脉粥样硬化，形成血栓，对血管造成严重伤害。高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，久之就会使冠状动脉内血流量变小，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病等。

三、适合三高人群的食谱大全

　　莲子百合煲猪瘦肉汤

　　材料：湘莲子30克，百合(干品)30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。

　　制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。

　　功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。

　　柏仁麦冬炖猪心

　　材料：柏子仁15克，麦冬9克，猪心一个。

　　制作：洗净柏子仁和麦冬。猪心洗净，去除肥油，然后将柏子仁、麦冬放进猪心内，置于炖盅里，加适量水，用中火隔水炖1。5小时，每三天服食一次。

　　功效：补血养心，益智宁神，适用于心悸、失眠、精神恍惚等表现者。

　　天麻杞子炖猪脑

　　材料：天麻10克，枸杞子10克，猪脑一个，生姜1片。

　　制作：天麻、杞子、生姜用水洗净。猪脑洗净血污，并尽量去除猪脑表面的血筋。将所有材料放入炖盅内，加适量清水，用中火隔水炖1小时，每3天炖服一次。

　　功效：补益肝肾，开窍明目，适用于眩晕头痛、耳目不聪、虚劳不足、神经衰弱等表现者。

四、三高人群能喝哪种牛奶

　　三高人群是一个广泛的定义，主要指患有高血压高血脂和糖尿病的患者，这部分患者会出现在疾病表现上相互叠加的情况，因此在治疗上需要做好三高的降低要求。牛奶是一种公认的营养佳品，具有很高的钙质含量和热量以及营养物质，但是三高人群并不适合大量的饮用牛奶，因为牛奶中富含的脂肪和胆固醇会对患者的血管造成伤害，不适宜饮用。

　　三高人群并不罕见，我的公公就患有高血压和高血脂等疾病，在饮食上非常重视和在意，基本上能吃的东西都是热量低的，牛奶每次也只敢喝几口，担心给身体带来负担和造成动脉粥样硬化。

　　三高人群不适不适合喝牛奶，钙质和微量元素还是人体中应该去摄取的，只不过需要喝经过处理的牛奶，比如一些低脂的，或者是脱脂的牛奶可以帮助三高患者及时的补充身体需要的营养。

　　三高人群在牛奶的选择上也是有讲究的，尽量喝一些保质期短的鲜奶，一些复原乳中因为添加了许多糖分，因此不适宜三高患者服用，还要注意饮用的数量和时间，做好能够与饭食分开。

　　三高患者在喝牛奶上还有很多的禁忌，首先就是不能喝全脂的保鲜奶或者是奶粉，还要注意控制用量，并且积极的对疾病进行治疗，避免服用会结合牛奶产生结石的食物。