在他的柬埔寨同胞们都在挨饿的时候，波尔布特却从来不缺山珍海味。据他的厨子说，波尔布特喜欢的眼镜蛇汤是这么做的。首先把头砍了，然后挂在树上等毒液流尽，蛇血需要保存起来，之后可以就着白酒喝。蛇肉要剁成块，捣碎之后放到罐子里和花生一起煮，还要放柠檬草，苦味草和姜粉，之后至少炖一小时。