1、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜食用。
2、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。
3、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。
4、看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。
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